Description
Le Brut Millésimé 2012 de la maison Taittinger est un champagne qui s’exprime sur des notes d’agrumes et de fleur. C’est une cuvée idéale pour l’apéritif.
L’année 2012 fut marquée par des aléas climatiques qui diminuèrent la récolte. Cela étant grâce à un hiver froid et des mois d’août et septembre exceptionnels, secs et ensoleillés, la qualité de la vendange fut superbe. La qualité des raisins récoltés permet d’élaborer des vins d’une grande finesse aromatique. Les Chardonnays sont complexes avec des nez de fleurs blanches et d’agrumes. Leur bouche est très fraîche, tonique, équilibrée, avec une finale ample. Ils laissent présager un beau potentiel de garde. Les Pinots Noirs recueillent des commentaires élogieux. Ils allient un nez de fruits blancs et rouges à des arômes de rose. En bouche ils sont francs et charnus.
Le Millésime 2012 Taittinger est élaboré uniquement partir de Pinot Noir et de Chardonnay classés Premiers et Grands Crus.
Le Brut Millésimé 2012 Taittinger est un champagne délicat, aérien, élégant, qui présente un bel équilibre de fraîcheur et d’intensité aromatique.
Au nez, ce sont des arômes d’agrumes et de zest de mandarine qui se distinguent, suivis de notes fleuries.
En bouche, l’attaque est tout en fraîcheur et vivacité, dominée par les agrumes et ensuite par des arômes plus ronds de poires et de raisins secs. La finale est complexe avec une belle longueur ornée de notes de réglisse.
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