Le Teeling Master Blender’s Batch est un Blended Irish Whiskey en édition spéciale, élaboré par Teeling Whiskey, à Dublin. Cette cuvée met à l’honneur le savoir-faire d’Alex Chasko, maître distillateur et assembleur de la maison, à travers une finition exclusive en fûts de vin rouge de Bordeaux. Initialement destinée au réseau des cavistes et au marché français, elle illustre parfaitement l’esprit d’innovation qui caractérise Teeling.
Embouteillé à 46 % vol., ce whiskey est d’abord vieilli en fûts de bourbon, avant de bénéficier d’une maturation complémentaire en anciens fûts de vin rouge de Bordeaux. Il est non filtré à froid, afin de préserver toute sa richesse aromatique et sa texture. Cette double maturation apporte une belle profondeur fruitée et des tanins délicatement intégrés.
La robe est or profond aux reflets ambrés, brillante et lumineuse.
Le nez est riche et expressif, dévoilant des arômes d’eau de rose, de cerises mûres, de fruits rouges et de cannelle, accompagnés d’une touche florale élégante héritée des fûts de Bordeaux.
En bouche, le Teeling Master Blender’s Batch offre une texture ronde et généreuse. Les saveurs de fruits mijotés, de confiture de baies, de crème vanillée, de fruits du verger et de miel se fondent harmonieusement avec les notes de chêne issues de l’élevage. L’ensemble est gourmand, équilibré et particulièrement accessible.
La finale est longue et chaleureuse, marquée par des épices douces, des tanins fins, du chêne grillé et des notes boisées persistantes, témoignant de l’influence du fût de vin rouge.
Ce whiskey se déguste pur ou avec quelques gouttes d’eau. Il accompagne parfaitement un magret de canard, une viande grillée, un fromage affiné ou un dessert aux fruits rouges et au chocolat noir.
Le Teeling Master Blender’s Batch propose une interprétation élégante et moderne du whiskey irlandais. Sa finition en fûts de Bordeaux apporte une dimension fruitée et vineuse parfaitement maîtrisée, tout en conservant la douceur et l’équilibre caractéristiques de la maison Teeling.
Notes de dégustation
- Nez : Eau de rose, cerises mûres, fruits rouges, cannelle.
- Bouche : Fruits mijotés, confiture de baies, crème vanillée, miel, fruits du verger.
- Finale : Longue, épicée, boisée, sur le chêne grillé et les tanins fins.
