Le Capitelle – Mourgues du Grès est un vin rouge issu de l’appellation Costières de Nîmes, à la frontière entre la Vallée du Rhône et le Languedoc. Il est élaboré par le Domaine Mourgues du Grès, domaine reconnu pour ses vins élégants, fins et respectueux de leur terroir, souvent cultivés en agriculture biologique.
Cette cuvée rend hommage aux “capitelles”, petites constructions en pierre sèche typiques de la région. Elle est élaborée à partir d’un assemblage méditerranéen de Grenache, Syrah et Mourvèdre, cultivés sur des sols de galets roulés et de sable, qui favorisent la maturité du raisin tout en conservant de la fraîcheur.
La robe est rouge grenat profonde, brillante et soutenue. Le nez est expressif et raffiné, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, mûre, cassis), accompagnés de notes de garrigue, d’épices douces, de poivre et de fines touches florales.
En bouche, le Capitelle Mourgues du Grès se distingue par son équilibre et son élégance. L’attaque est souple et fruitée, suivie d’une matière soyeuse et harmonieuse. Les tanins sont fins et parfaitement intégrés, apportant de la structure sans lourdeur. Le vin conserve une belle fraîcheur qui équilibre sa générosité. La finale est longue, délicatement épicée et légèrement minérale.
Ce vin accompagne parfaitement les viandes grillées, agneau, plats méditerranéens, cuisine provençale et fromages affinés. Il peut être dégusté jeune ou après quelques années de garde pour plus de complexité.
Le “Capitelle” – Mourgues du Grès est un vin du sud élégant et équilibré, alliant fruit, finesse et expression du terroir des Costières de Nîmes.
