CHAMBOLLE-MUSIGNY – CHATEAU DE MELIN

Le Chambolle-Musigny – Château de Melin est un vin rouge issu de l’appellation Chambolle-Musigny, située en Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne. Cette appellation prestigieuse est réputée pour produire des vins parmi les plus élégants et raffinés de la région, exclusivement à partir du cépage Pinot Noir .

Le Château de Melin, domaine familial installé à Auxey-Duresses, cultive la vigne depuis plusieurs générations et produit des vins biologiques reflétant fidèlement leur terroir . Leur Chambolle-Musigny illustre parfaitement le style emblématique de l’appellation : finesse, délicatesse et précision.

La robe est rouge rubis brillante, d’intensité moyenne, typique des grands Pinots Noirs de la Côte de Nuits. Le nez est délicat et expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges (framboise, fraise, cerise), accompagnés de notes florales de violette, parfois complétées par des nuances de sous-bois et d’épices douces .

En bouche, le Chambolle-Musigny Château de Melin se distingue par son élégance et sa texture soyeuse. L’attaque est fine et fruitée, suivie d’une structure aux tanins délicats et parfaitement intégrés. Le vin présente une belle harmonie entre fraîcheur, finesse et profondeur. La finale est longue, subtile et raffinée, marquée par une touche florale et légèrement épicée.

Ce vin possède un potentiel de garde de 7 à 10 ans, évoluant vers des arômes plus complexes avec le temps . Il accompagne parfaitement les volailles rôties, veau, agneau, gibier à plumes et plats gastronomiques.

Le Chambolle-Musigny – Château de Melin est un grand vin de Bourgogne, alliant finesse, élégance et pureté du Pinot Noir.

Notes de dégustation

• Nez : Framboise, fraise, cerise, violette, épices, sous-bois

• Bouche : Fine, soyeuse, élégante, tanins délicats, finale longue

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