ALOXE-CORTON 2020 – BOUCHARD PERE & FILS

Le Aloxe-Corton 2020 de Bouchard Père & Fils est un vin rouge issu de l’appellation Aloxe-Corton, située à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, en Bourgogne. Cette appellation prestigieuse est réputée pour produire des vins rouges structurés, puissants et de grande garde, élaborés exclusivement à partir du cépage Pinot Noir.

Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques chaudes et favorables, a donné des vins mûrs, concentrés et équilibrés, tout en conservant une belle fraîcheur. Le domaine Bouchard Père & Fils, maison historique de Bourgogne fondée en 1731, est reconnu pour la précision et l’élégance de ses vinifications.

La robe est rouge rubis profonde, aux reflets grenat. Le nez est intense et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre), accompagnés de notes de violette, d’épices, de réglisse et de subtiles touches boisées issues de l’élevage en fût.

En bouche, le Aloxe-Corton Bouchard Père & Fils 2020 se distingue par sa structure et sa profondeur. L’attaque est ample et fruitée, suivie d’une matière dense et équilibrée. Les tanins sont présents mais fins et bien intégrés, apportant du relief et du potentiel de garde. La finale est longue, légèrement épicée et élégante, avec une belle persistance aromatique.

Ce vin possède un excellent potentiel de garde (8 à 15 ans). Il accompagne parfaitement les viandes rouges, gibiers, plats en sauce, bœuf bourguignon, agneau rôti et fromages affinés.

Le Aloxe-Corton 2020 de Bouchard Père & Fils est un grand Pinot Noir de Bourgogne, alliant puissance, finesse et complexité.

Notes de dégustation

• Nez : Cerise, cassis, mûre, violette, épices, réglisse, bois

• Bouche : Puissante, structurée, tanins fins, finale longue et élégante

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