POMMARD 1er CRU 2018 – BOUCHARD PERE & FILS

Le Pommard 1er Cru 2018 de Bouchard Père & Fils est un vin rouge issu de l’appellation Pommard Premier Cru, située en Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne. Cette appellation prestigieuse est réputée pour produire des Pinot Noir puissants, structurés et taillés pour la garde, tout en conservant une belle profondeur aromatique.

Le millésime 2018, solaire et généreux, a donné des vins riches, mûrs et concentrés, tout en gardant un bel équilibre grâce à la fraîcheur naturelle du terroir bourguignon. Le domaine Bouchard Père & Fils, maison historique fondée en 1731, est reconnu pour la précision et l’élégance de ses vinifications.

La robe est rouge rubis profond, aux reflets grenat. Le nez est intense et complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs (cassis, mûre, cerise noire), accompagnés de notes de violette, d’épices, de réglisse et de subtiles touches boisées issues de l’élevage en fût.

En bouche, le Pommard 1er Cru Bouchard 2018 se distingue par sa structure et sa puissance maîtrisée. L’attaque est ample et fruitée, suivie d’une matière dense et charpentée. Les tanins sont présents mais soyeux et bien intégrés, apportant de la profondeur et un excellent potentiel de garde. La finale est longue, épicée et élégante.

Ce vin possède un grand potentiel de garde (10 à 20 ans). Il accompagne parfaitement les viandes rouges, gibiers, plats en sauce, bœuf bourguignon, agneau rôti et fromages affinés.

Le Pommard 1er Cru 2018 de Bouchard Père & Fils est un grand Pinot Noir de Bourgogne, alliant puissance, richesse et élégance.

Notes de dégustation

• Nez : Cassis, mûre, cerise noire, violette, épices, bois fin

• Bouche : Puissante, structurée, dense, tanins soyeux, finale longue

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