Le Fuji Single Blended Japanese Whisky est un whisky japonais élaboré par la Fuji Gotemba Distillery, propriété du groupe Kirin, située au pied du Mont Fuji. Cette cuvée est une référence unique dans l’univers du whisky japonais puisqu’il s’agit d’un Single Blended Whisky : un assemblage de whiskies de malt et de grain provenant exclusivement de la même distillerie. Cette catégorie, encore très rare, met en avant tout le savoir-faire de Fuji Gotemba dans la maîtrise des différents styles de distillation.
Le whisky est élaboré à partir de single malts et de trois styles de single grain (distillés dans différents types d’alambics : Doubler, Batch Kettle et Column Still), puis vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Embouteillé à 43 % vol., il offre un profil élégant, gourmand et parfaitement équilibré.
La robe est or soutenu aux reflets ambrés, brillante et lumineuse.
Le nez est fin et expressif, dévoilant des arômes de pêche, d’abricot et de liqueur d’orange, accompagnés de notes de vanille, miel, fleurs blanches et chêne délicat.
En bouche, le Fuji Single Blended offre une texture soyeuse et généreuse. Les saveurs de poire, tarte aux fruits, caramel et vanille s’associent harmonieusement à des notes de céréales maltées, d’épices douces et de chêne. L’ensemble est remarquablement équilibré, entre fraîcheur fruitée et gourmandise.
La finale est longue, riche et gourmande, marquée par des notes persistantes de fruits du verger, vanille, épices douces et bois délicat.
Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau afin de révéler toute sa complexité aromatique. Son équilibre en fait également un excellent whisky de découverte pour les amateurs souhaitant explorer l’univers des whiskies japonais.
Le Fuji Single Blended Japanese Whisky incarne avec élégance le savoir-faire de la distillerie Fuji Gotemba, en proposant un whisky raffiné, harmonieux et fidèle à l’excellence japonaise.
Notes de dégustation
- Nez : Pêche, abricot, liqueur d’orange, vanille, miel, fleurs blanches.
- Bouche : Soyeuse, poire, tarte aux fruits, caramel, vanille, céréales maltées, épices douces.
- Finale : Longue, gourmande, fruitée, légèrement boisée et épicée.
