STARWARD LEFT-FIELD
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Le Starward Left-Field est un single malt australien élaboré par la Starward Distillery, située à Melbourne, dans l’État de Victoria. Véritable ambassadeur du style australien, ce whisky met à l’honneur les matières premières locales et un vieillissement original en fûts de vin rouge. Son nom, Left-Field (« sorti de nulle part »), reflète parfaitement l’esprit novateur de la distillerie, qui bouscule les codes traditionnels du whisky.
Élaboré à partir de 100 % d’orge maltée australienne, il est intégralement vieilli dans des fûts de chêne français ayant contenu des vins rouges australiens provenant notamment des régions de Barossa Valley et de Yarra Valley. Cette maturation lui confère un profil fruité, gourmand et subtilement épicé, caractéristique de la signature Starward. Il est embouteillé à 40 % vol.
La robe est or soutenu aux légers reflets cuivrés, brillante et lumineuse.
Le nez est frais et expressif, dévoilant des arômes de fruits tropicaux, pomme rouge et fruits rouges, accompagnés de notes de vanille, cassis et épices douces. L’influence des fûts de vin rouge apporte une belle intensité fruitée sans masquer la finesse du malt.
En bouche, le Starward Left-Field offre une attaque souple et gourmande. Les saveurs de mangue, ananas, pomme, mûre et vanille s’associent harmonieusement à des notes de chêne légèrement toasté, d’épices douces et de baies rouges. La texture est ronde, accessible et parfaitement équilibrée.
La finale est délicate et persistante, marquée par des notes de fruits rouges, de chêne français, de vanille et d’épices, avec de fins tanins hérités des fûts de vin rouge.
Ce whisky se déguste aussi bien pur qu’en Highball ou dans un Old Fashioned, où son caractère fruité et sa douceur s’expriment pleinement.
Le Starward Left-Field est une excellente introduction aux whiskies australiens, séduisant par son style moderne, fruité et particulièrement accessible.
Notes de dégustation
- Nez : Fruits tropicaux, pomme rouge, cassis, fruits rouges, vanille, épices douces.
- Bouche : Mangue, ananas, pomme, mûre, vanille, chêne toasté, épices.
- Finale : Délicate, fruitée, légèrement tannique, boisée et épicée.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
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