TULLIBARDINE 9 ANS 2015 – SIGNATORY VINTAGE

Le Tullibardine 2015 Signatory Vintage 100 Proof Edition #44 est un single malt écossais élaboré par la distillerie Tullibardine, située dans les Highlands, puis sélectionné et embouteillé par Signatory Vintage, l’un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d’Écosse. Cette cuvée fait partie de la célèbre gamme 100 Proof Edition, embouteillée à 57,1 % vol. (100 Proof impérial) afin de préserver toute l’intensité aromatique et la texture du whisky.

Distillé en 2015 et embouteillé en 2025 après 9 ans de vieillissement, ce single malt a maturé dans une combinaison de fûts de Xérès Oloroso de premier et de second remplissage (1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts). Il est non filtré à froid et sans coloration, fidèle à la philosophie de Signatory Vintage. Cette maturation confère au whisky un profil riche, gourmand et intensément marqué par le Xérès.

La robe est ambre profond aux reflets acajou, brillante et intense.

Le nez est riche et gourmand, dévoilant des arômes de pruneaux, dattes et raisins secs, accompagnés de notes de chocolat noir, café, noisette, chêne toasté et épices douces.

En bouche, le Tullibardine 2015 Signatory Vintage offre une attaque ample et puissante. Les saveurs de fruits noirs compotés, caramel et cacao évoluent vers des notes de figues, noix, cannelle, girofle, gingembre, malt et cuir, soutenues par une texture huileuse et une belle intensité apportée par le degré d’alcool.

La finale est longue et chaleureuse, marquée par des notes persistantes de chocolat noir, raisins secs, chêne épicé, noix et cacao, avec une légère touche de cuir qui prolonge élégamment la dégustation.

Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau afin d’ouvrir sa palette aromatique et d’assouplir sa puissance.

Le Tullibardine 2015 Signatory Vintage 100 Proof Edition #44 est une expression généreuse et intensément marquée par le Xérès, offrant un excellent rapport qualité-prix pour les amateurs de single malts gourmands et puissants.

Notes de dégustation

• Nez : Pruneaux, dattes, raisins secs, chocolat noir, café, noisette, chêne toasté.
• Bouche : Fruits noirs, caramel, cacao, figues, cannelle, girofle, gingembre, cuir.
• Finale : Longue, chocolatée, boisée, épicée, sur les fruits secs et les noix.

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