Le The Busker Premium Single Grain est un Single Grain Irish Whiskey élaboré à la Royal Oak Distillery, dans le comté de Carlow, en Irlande. Cette expression met en avant la finesse du whiskey de grain irlandais grâce à un vieillissement original associant des fûts de bourbon et de rares fûts de Marsala provenant des historiques Cantine Florio (1833) en Sicile.
Embouteillé à 44,3 % vol., ce single grain est élaboré à partir de céréales sélectionnées et distillé dans des alambics à colonne. Son élevage en fûts de bourbon de chêne américain est complété par une maturation en fûts de vin de Marsala, apportant douceur, gourmandise et une belle richesse aromatique.
La robe est paille claire, brillante et lumineuse.
Le nez est léger et délicat, marqué par des arômes de caramel, de vanille et de chêne, complétés par une subtile note de foin frais et de céréales douces.
En bouche, le The Busker Premium Single Grain offre une texture souple et soyeuse. Les saveurs de caramel fondant, de vanille, de chêne toasté et de céréales sucrées s’équilibrent avec une belle douceur héritée de la finition en fûts de Marsala. L’ensemble est rond, gourmand et particulièrement accessible.
La finale est longue, douce et persistante, laissant s’exprimer des notes de vanille, de bois, de caramel et une agréable sucrosité.
Ce whiskey se déguste idéalement pur, avec quelques gouttes d’eau ou sur glace. Il accompagne parfaitement une tarte aux pommes, une panna cotta à la vanille, des amandes grillées ou un fromage à pâte pressée.
Le The Busker Premium Single Grain illustre parfaitement le style moderne de la Royal Oak Distillery. Son vieillissement original en fûts de Marsala lui confère une gourmandise et une douceur qui séduiront aussi bien les amateurs de whiskeys irlandais que les personnes souhaitant découvrir le style Single Grain.
Notes de dégustation
- Nez : Caramel, vanille, chêne, foin frais.
- Bouche : Caramel, vanille, céréales douces, chêne toasté.
- Finale : Longue, douce, persistante, sur le caramel et la vanille.
