GLEN SCOTIA DOUBLE CASK RUM FINISH

Le Glen Scotia Double Cask Rum Finish est un Single Malt Scotch Whisky élaboré par la distillerie Glen Scotia, à Campbeltown. Cette expression revisite le célèbre Double Cask de la distillerie en remplaçant la finition en fûts de Pedro Ximénez par un affinage en fûts de rhum Demerara du Guyana, en hommage aux échanges commerciaux historiques entre le port de Campbeltown et les Caraïbes.

Embouteillé à 46 % vol., ce single malt est non filtré à froid. Il est d’abord élevé en fûts de bourbon de premier remplissage, puis affiné en anciens fûts de rhum Demerara du Guyana, qui lui apportent une texture gourmande et de riches notes exotiques, tout en préservant le caractère maritime propre à Glen Scotia.

La robe est or soutenu, brillante, aux reflets ambrés.

Le nez est riche et exotique, dévoilant des arômes de sucre cuit, de mélasse, de banane mûre, de noix de coco, de pêche, accompagnés d’une délicate brise marine caractéristique des whiskies de Campbeltown.

En bouche, le Glen Scotia Double Cask Rum Finish offre une texture ample et onctueuse. Les saveurs de mélasse, de caramel, de banane, de noix de coco, de pêche, de vanille et de chêne toasté s’équilibrent avec une légère salinité et des épices douces. L’influence du rhum apporte une belle gourmandise sans masquer l’identité du whisky.

La finale est longue et chaleureuse, marquée par des notes d’épices douces, de vanille, de bois, de mélasse et une persistante touche maritime.

Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau. Il accompagne parfaitement un dessert à la banane, un gâteau au caramel, des crevettes grillées, un porc laqué ou un chocolat noir.

Le Glen Scotia Double Cask Rum Finish est une expression originale qui marie avec élégance le caractère côtier de Campbeltown et les saveurs gourmandes des fûts de rhum Demerara. Son équilibre entre fraîcheur maritime, douceur exotique et richesse épicée en fait une cuvée particulièrement séduisante pour les amateurs de finitions atypiques.

Notes de dégustation

• Nez : Sucre cuit, mélasse, banane, noix de coco, pêche, embruns marins.
• Bouche : Caramel, mélasse, banane mûre, noix de coco, vanille, chêne toasté.
• Finale : Longue, épicée, chaleureuse, sur la vanille, le bois et les notes maritimes.

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