GLENGOYNE WHITE OAK
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Le Glengoyne White Oak est un single malt Scotch whisky des Highlands, élaboré par la distillerie Glengoyne. Lancé en 2024, il inaugure la série Oak Masters et se distingue du style traditionnel de la maison en mettant l’accent sur l’influence du chêne américain, tout en conservant le caractère fruité et non tourbé propre à Glengoyne. Il est embouteillé à 48 % vol., sans filtration à froid et sans coloration.
Ce whisky est vieilli dans un assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage et de fûts neufs en chêne américain (Virgin American Oak). Cette maturation apporte davantage de notes vanillées et pâtissières que les expressions classiques de Glengoyne, habituellement dominées par les fûts de sherry.
La robe est or clair, brillante et naturelle.
Le nez est élégant et gourmand, révélant des arômes de vanille, de citron, de pomme rouge croquante, de biscuit, de gingembre, de violette et de chêne frais.
En bouche, le Glengoyne White Oak offre une texture douce et crémeuse. Les saveurs de crème brûlée, de citron confit, d’ananas, de pomme, de vanille et de malt sont soutenues par une fine touche épicée et une belle rondeur.
La finale est moyennement longue, sur des notes de chêne toasté, de caramel, de zeste de citron et d’épices douces.
À déguster pur, avec quelques gouttes d’eau ou sur un gros glaçon. Il accompagne agréablement des desserts à base de vanille, une tarte au citron, des biscuits sablés ou des fromages à pâte dure.
Le Glengoyne White Oak séduira les amateurs de single malts élégants et accessibles, offrant un profil frais, pâtissier et fruité, sans influence tourbée, tout en mettant en valeur l’apport du chêne américain. En 2024, il a reçu une médaille d’or à l’International Wine & Spirits Competition (IWSC).
Notes de dégustation
- Nez : Vanille, pomme rouge, citron, biscuit, gingembre, violette.
- Bouche : Crème brûlée, ananas, citron confit, vanille, malt, épices douces.
- Finale : Chêne toasté, caramel, agrumes, douce et persistante.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
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