CHATEAU AURIS BLANC
10,95€ TTC
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Le Château Auris Blanc est un vin blanc sec AOP Corbières, élaboré au cœur du Languedoc, sur le terroir de Fontfroide. Ce vin met à l’honneur un assemblage de Grenache Blanc et de Marsanne, deux cépages particulièrement adaptés au climat méditerranéen. Le Château Auris est régulièrement distingué dans le Guide Hachette : son millésime 2018 a notamment obtenu un Coup de Cœur, saluant un vin intense, riche et élégant.
Le Château Auris bénéficie d’un terroir marqué par le climat méditerranéen et les sols du massif de Fontfroide. Selon les millésimes, l’élevage peut être réalisé en cuve avec un passage partiel en fût. Le 2022, par exemple, a bénéficié d’un bref passage en cuve et en fût, donnant un vin à la fois tendre, frais et légèrement fumé.
La robe est jaune pâle et brillante, avec de légers reflets dorés.
Le nez est expressif et élégant, dominé par des arômes de fleurs blanches, de pêche blanche et de fruits à chair jaune, accompagnés selon les millésimes de notes légèrement fumées, minérales ou miellées.
En bouche, le Château Auris Blanc offre une matière ronde, ample et généreuse, avec une belle concentration. Les saveurs de pêche blanche, de fruits jaunes et de fleurs blanches s’accompagnent d’une agréable fraîcheur. Le Grenache Blanc apporte du volume tandis que la Marsanne contribue à la finesse et à la richesse aromatique.
La finale est longue et élégante, avec une légère touche fumée et minérale qui apporte de la complexité à l’ensemble.
À servir autour de 10 à 12 °C, à l’apéritif ou avec des poissons grillés, des crustacés, des coquillages, des viandes blanches ou une cuisine méditerranéenne.
Le Château Auris Blanc est ainsi un Corbières blanc généreux et aromatique, qui associe la richesse du Grenache Blanc et de la Marsanne à une fraîcheur suffisante pour conserver équilibre et élégance.
Notes de dégustation
- Nez : Fleurs blanches, pêche blanche, fruits jaunes, notes légèrement fumées.
- Bouche : Ronde, ample et fraîche, pêche blanche, fruits mûrs, belle matière.
- Finale : Longue, élégante, légèrement fumée et minérale.
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Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
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