GLENFIDDICH 23 ANS GRAND CRU

Le Glenfiddich 23 ans Grand Cru est un Single Malt Scotch Whisky du Speyside, élaboré par la célèbre distillerie Glenfiddich. Cette expression appartient à la Grand Series de la maison et propose une interprétation particulièrement élégante et gastronomique du style Glenfiddich. Sa particularité réside dans son association entre une longue maturation en fûts de chêne américain et européen et une finition en fûts de cuvée française.

Le whisky bénéficie d’une maturation de 23 ans en fûts de chêne américain et européen. Après ces longues années de vieillissement, chaque goutte de Grand Cru bénéficie d’une finition de six mois en fûts de cuvée française, apportant une dimension supplémentaire au whisky. Cette dernière étape est particulièrement importante dans le profil aromatique de cette cuvée, puisqu’elle lui confère des notes florales, pâtissières et fruitées.

Embouteillé à 40 % vol., le Glenfiddich Grand Cru privilégie la finesse et l’élégance plutôt que la puissance. Sa robe or profond annonce un whisky riche et lumineux.

Au nez, le Grand Cru dévoile un bouquet particulièrement séduisant. Les premières notes évoquent la fleur de pommier, accompagnée de pain fraîchement sorti du four et de citron confit. L’ensemble conserve une belle fraîcheur, tandis que les longues années en fût apportent une profondeur supplémentaire.

En bouche, le whisky se montre rond, riche et gourmand. La vanille et la brioche sucrée occupent le premier plan, accompagnées de notes élégantes de bois de santal. La poire, sous une forme fraîche et presque sorbet, apporte une belle vivacité. Des nuances de raisin blanc complètent cette palette fruitée et apportent une dimension délicatement vineuse.

La finale est longue, opulente et douce, avec une belle persistance sur la brioche, la vanille, les fruits blancs et les notes boisées.

Le Glenfiddich Grand Cru 23 ans se déguste idéalement pur, dans un verre tulipe, afin de profiter de l’évolution de ses arômes. Il peut également être apprécié avec quelques gouttes d’eau.

Notes de dégustation

• Nez : Fleur de pommier, pain frais, citron confit, notes pâtissières.
• Bouche : Vanille, brioche, bois de santal, sorbet à la poire, raisin blanc.
• Finale : Longue, opulente et douce, sur les fruits, la vanille et le bois.

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