ANCNOC LIGHTLY SMOKY

Le anCnoc Lightly Peated est un Single Malt Scotch Whisky des Highlands, élaboré par la distillerie Knockdhu et commercialisé sous la marque anCnoc. Cette expression fait partie de la gamme tourbée permanente de la distillerie et propose une interprétation subtile de la tourbe, où les notes fumées viennent compléter le caractère fruité et floral typique d’anCnoc sans le dominer.

Embouteillé à 40 % vol., le anCnoc Lightly Peated est élaboré à partir d’orge légèrement tourbée (environ 11 à 15 PPM) et vieilli principalement en fûts de bourbon en chêne américain. Cette maturation préserve la fraîcheur du distillat tout en mettant en valeur une fumée délicate et élégante. Il est présenté avec sa couleur naturelle. (ancnoc.com)

La robe est or clair, brillante et lumineuse.

Le nez est frais et délicatement fumé, révélant des arômes de miel, de vanille, de pomme verte, de poire, d’agrumes, de fleurs blanches et de fumée de tourbe légère, accompagnés d’une discrète touche de cendre froide. (ancnoc.com)

En bouche, le anCnoc Lightly Peated offre une texture souple et équilibrée. Les saveurs de malt, de vanille, de citron, de pomme, de poire, de miel, de poivre blanc et de fumée douce s’harmonisent parfaitement. La tourbe reste élégante et laisse pleinement s’exprimer les notes fruitées caractéristiques de la distillerie. (ancnoc.com)

La finale est moyenne à longue, fraîche et délicatement fumée, marquée par des notes de vanille, d’agrumes, de malt, de bois léger et d’une subtile touche de cendre. (ancnoc.com)

Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau. Il accompagne parfaitement un saumon fumé, une volaille grillée, un fromage à pâte pressée ou un dessert aux pommes.

Le anCnoc Lightly Peated est une excellente porte d’entrée dans l’univers des whiskies tourbés. Plus doux et plus accessible que les expressions fortement tourbées de la distillerie, il séduit par son équilibre entre fraîcheur fruitée, douceur vanillée et fumée délicate, tout en restant fidèle au style élégant des Highlands.

Notes de dégustation

• Nez : Miel, vanille, pomme verte, poire, agrumes, fumée légère.
• Bouche : Malt, vanille, citron, pomme, poire, miel, fumée douce.
• Finale : Fraîche, légèrement fumée, sur les agrumes, le malt et la vanille.

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