LINKWOOD 12 ANS 2013 VERY CLOUDY – SIGNATORY VINTAGE

Le Linkwood 12 ans 2013 Very Cloudy 2nd Fill Butts Signatory Vintage est un single malt écossais élaboré par la célèbre distillerie Linkwood, située au cœur du Speyside, puis sélectionné et embouteillé par l’embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Cette cuvée appartient à la gamme Very Cloudy, réputée pour proposer des whiskies embouteillés sans filtration à froid ni coloration, afin de préserver toute leur richesse aromatique et leur texture naturellement huileuse.

Distillé en 2013 et vieilli pendant 12 ans dans des second fill butts (fûts de Xérès de second remplissage), ce single malt est embouteillé à 40 % vol. Le choix de fûts de second remplissage permet de conserver toute la finesse du distillat de Linkwood tout en apportant une influence boisée discrète et élégante. Cette cuvée est non tourbée, non colorée et non filtrée à froid, ce qui peut lui donner un aspect légèrement trouble lorsqu’elle est servie fraîche.

La robe est or pâle aux reflets lumineux, légèrement voilée selon la température, caractéristique de la gamme Very Cloudy.

Le nez est frais et délicat, dévoilant des arômes d’orge maltée, d’herbe fraîche et d’orange amère, accompagnés de notes de vanille, de céréales et de fleurs blanches. L’ensemble est élégant et parfaitement équilibré.

En bouche, le Linkwood 12 ans 2013 Very Cloudy offre une texture huileuse et soyeuse. Les saveurs de fruits du verger, de vanille et d’anis étoilé s’associent à des notes de fleurs blanches, de malt, d’épices douces et d’agrumes. Le profil est fin, fruité et d’une grande élégance.

La finale est de belle longueur, marquée par des notes persistantes de fruits frais, de céréales maltées et d’épices délicates, avec une légère amertume apportée par l’orange qui prolonge agréablement la dégustation.

Ce whisky se déguste idéalement pur ou légèrement rafraîchi, comme le recommande Signatory Vintage, afin de mettre en valeur sa texture naturellement huileuse et son expression aromatique.

Le Linkwood 12 ans 2013 Very Cloudy 2nd Fill Butts Signatory Vintage est une superbe expression du style Linkwood : un Speyside élégant, floral et fruité, sublimé par l’approche authentique de Signatory Vintage.

Notes de dégustation

• Nez : Orge maltée, herbe fraîche, orange amère, vanille, fleurs blanches.
• Bouche : Huileuse, fruits du verger, anis étoilé, vanille, malt, épices douces.
• Finale : Persistante, fruitée, maltée, légèrement épicée avec une pointe d’orange.

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