Description
PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
AOC SANTENAY-COMMES PREMIER CRU 2016 DOMAINE ROGER BELLAND : Un domaine ancien, dont on trouve trace au XVIIIes., couvrant aujourd’hui 24 ha. À sa tête, Roger Belland, installé en 1981, sa fille Julie, arrivée en 2003 et chargée des vinifications et leur nouveau collaborateur Martin Boyer. Pas de bio certifié ici, mais une viticulture raisonnée et maîtrisée (enherbement total du vignoble, pas de désherbants), et des vins d’une grande constance.
Dégustation AOC SANTENAY-COMMES PREMIER CRU 2016 DOMAINE ROGER BELLAND :
Œil: La robe du santenay rouge est parfaitement définie par le nom d’un des climats du vignoble : Beauregard. Un regard rouge sombre tirant sur le noir – cerise noire, tulipe noire –, ou encore pivoine très soutenu, rubis violacé.
Nez: Les arômes du santenay rouge s’inscrivent dans des gammes classiques en pinot noir : les petits fruits (framboise, groseille, myrtille), les épices (poivre, cannelle), des nuances de violette, de menthe, de réglisse, ou encore des notes balsamiques (résine de pin). Le champignon n’est pas rare. Avec l’âge, le vin dévoile des arômes de cuir et de fruits confits, macérés, qui tirent sur le noyau (pruneau).
Bouche: Le santenay rouge peut se présenter d’emblée sous des traits suaves, tendres et ronds, avec une jolie suite en bouche d’arômes fruités. Charpenté, il est sérieux et accompli. Un vin de garde, assurément.
Cépage: Pinot Noir
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