Description

AOP Valencay Blanc Domaine Bardon, Porte nord-ouest du Berry, le vignoble de Valençay s’inscrit dans le prolongement du Val de Loire. Son aire se répartit sur quatorze communes de l’Indre et une du Loir-et-Cher (Selles-sur-Cher), sur la rive gauche du Cher. Les vignes couvrent les coteaux formés par les nombreuses rivières qui entaillent les plateaux. Elles produisent des vins frais et bouquetés, marqués par des arômes de pierre à fusil.

AOP Valencay Blanc Domaine Bardon :

Œil: Les valençay blancs s’habillent d’une robe jaune pâle à reflets verts.
Nez: Fragrants, les valençay blancs portent la marque du sauvignon dans leurs arômes de cassis et de genêt, dont la puissance s’équilibre avec la finesse du chardonnay.
Bouche: Les vins blancs développent une structure soyeuse et enveloppante. Vifs et souples, ils séduisent par leur fraîcheur.
Mets vins: charcuterie. charcuterie. poisson grillé, fromages de chèvre.

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