ARDNAHOE BHOLSA

Le Ardnahoe Bholsa est un single malt Scotch whisky de l’île d’Islay, élaboré par la distillerie Ardnahoe, fondée par Hunter Laing sur la côte nord-est de l’île. Son nom rend hommage aux grottes de Bholsa, spectaculaires cavités marines situées non loin de la distillerie. Cette cuvée rejoint la gamme permanente d’Ardnahoe et met en avant un style plus généreux, où la tourbe d’Islay s’allie à la richesse des fûts de sherry Oloroso, tout en conservant le caractère maritime propre à la distillerie.

Le Ardnahoe Bholsa est élaboré à partir d’orge tourbée et vieilli principalement en fûts de sherry Oloroso, complétés par une proportion de fûts de bourbon. Il est embouteillé à 50 % vol., avec une couleur naturelle et sans filtration à froid, afin de préserver toute sa richesse aromatique et sa texture.

La robe est ambre profond à reflets cuivrés, témoignant de l’influence marquée des fûts de sherry.

Le nez est riche et gourmand, avec des arômes de fruits rouges, de noix, de zeste d’orange et de fumée de tourbe, accompagnés de notes de raisins secs, de vanille, de chêne, de sel marin et d’une légère touche épicée.

En bouche, le Ardnahoe Bholsa offre une texture ample, huileuse et généreuse. On retrouve des saveurs de raisins secs, de dattes, de prunes mûres, de fumée de tourbe, avec des notes de noix, de bois toasté, d’épices douces, de poivre noir et une subtile influence saline caractéristique des whiskies d’Islay.

La finale est longue, chaleureuse et poivrée, marquée par des notes de tourbe fumée, de chêne, d’épices, de fruits secs et une élégante salinité marine.

À déguster pur dans un verre tulipe, éventuellement avec quelques gouttes d’eau pour révéler toute la richesse du sherry et de la tourbe. Il accompagne parfaitement un magret de canard, des viandes fumées, un plateau de fromages affinés, un gibier, ou un dessert au chocolat noir.

Le Ardnahoe Bholsa est une expression généreuse et authentique de la jeune distillerie Ardnahoe. L’influence dominante des fûts d’Oloroso apporte profondeur et gourmandise, tandis que la tourbe d’Islay et les notes maritimes conservent toute leur intensité. Il séduira les amateurs de single malts fumés recherchant un whisky riche, épicé et résolument gourmand.

Notes de dégustation

• Nez : Fruits rouges, noix, zeste d’orange, fumée de tourbe, raisins secs, vanille.
• Bouche : Raisins secs, dattes, prunes mûres, tourbe fumée, bois toasté, poivre, épices douces.
• Finale : Longue, poivrée, fumée, fruitée, boisée et légèrement saline.

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