Le Artesia Fût Noir Char #3 est un Single Malt Français élaboré par la T.O.S Distillerie, située à Aix-Noulette, dans les Hauts-de-France. Issu d’une double maturation, ce whisky est d’abord vieilli en fûts de bourbon, puis affiné dans un fût de chêne américain fortement bousiné (Char #3). Cette finition apporte une belle intensité aromatique, marquée par des notes toastées, vanillées et épicées, tout en conservant l’élégance du distillat. Cette cuvée a reçu la Médaille de Bronze aux World Whiskies Awards France 2025 dans la catégorie Single Malt – No Age Statement.
Embouteillé à 46 % vol., l’Artesia Fût Noir Char #3 est un small batch élaboré sans tourbe. La seconde maturation en fût fortement chauffé renforce les arômes de bois grillé, de caramel et de vanille, tout en apportant une texture généreuse et une belle complexité.
La robe est vieil or, brillante, avec de légers reflets ambrés.
Le nez est riche et gourmand, révélant des arômes de vanille, de miel de lavande et de céréales maltées, accompagnés de notes médicinales, de poivre, d’ananas, de mirabelle et d’herbes fraîches.
En bouche, l’Artesia Fût Noir Char #3 offre une texture fine et équilibrée. Les saveurs de vanille, de foin, de réglisse et de raisin sec évoluent vers des notes de citron confit, de dattes séchées, de menthe et de bois toasté. Le boisé est parfaitement intégré et apporte de la profondeur sans dominer le whisky.
La finale est longue, fraîche et énergique, marquée par des notes de fleurs, de praline, d’abricot, de fruits du verger torréfiés et d’une belle persistance maltée.
Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau. Il accompagne parfaitement une volaille rôtie, un fromage affiné, une tarte aux fruits jaunes ou un dessert à base de caramel.
L’Artesia Fût Noir Char #3 illustre parfaitement le savoir-faire de la T.O.S Distillerie. Son élevage original en fût fortement bousiné lui confère une personnalité chaleureuse, gourmande et élégamment boisée, qui séduira les amateurs de whiskies français de caractère.
Notes de dégustation
- Nez : Vanille, miel de lavande, ananas, mirabelle, céréales maltées, poivre.
- Bouche : Vanille, réglisse, citron confit, dattes, menthe, bois toasté.
- Finale : Longue, florale, gourmande, sur l’abricot, la praline et le malt.
