BOBBY’S SCHIEDAM DRY GIN

49,95€ TTC

Le Bobby's Schiedam Dry Gin est un gin néerlandais embouteillé à 42 % vol., élaboré à partir de huit botaniques distillées séparément, dont le genièvre, la citronnelle, la coriandre, le fenouil, le clou de girofle, la cannelle et le poivre cubèbe. Inspiré des épices indonésiennes de la famille de son créateur, il offre une bouche fraîche, épicée et parfaitement équilibrée, prolongée par une finale longue, vive et poivrée.

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Le Bobby’s Schiedam Dry Gin est un gin artisanal néerlandais élaboré à Schiedam, berceau historique du genièvre. Créé en hommage à Jacobus « Bobby » Alfons, originaire des Moluques (Indonésie), il marie avec originalité les traditions du gin hollandais et les épices indonésiennes de la recette familiale Pinang Raci. Après deux années de développement, il a été lancé en 2014 et est aujourd’hui reconnu comme l’un des gins les plus emblématiques des Pays-Bas. Il est embouteillé à 42 % vol..

Sa recette repose sur huit botaniques, toutes distillées séparément avant assemblage : genièvre, graines de fenouil, coriandre, baies d’églantier, citronnelle, clou de girofle, cannelle et poivre cubèbe. Aucun sucre, arôme ou additif n’est ajouté après la distillation, ce qui permet d’obtenir un gin sec, précis et particulièrement équilibré.

La robe est cristalline, limpide et brillante.

Le nez est frais, épicé et intensément aromatique, avec des notes de citronnelle, de genièvre, de coriandre, d’agrumes, de fleurs blanches et une délicate touche de poivre et d’épices.

En bouche, le Bobby’s Schiedam Dry Gin offre une texture ample et soyeuse. L’attaque est vive sur les agrumes et le genièvre, avant de laisser place aux saveurs de citronnelle, d’orange douce, de cannelle, de clou de girofle, de coriandre et de poivre cubèbe. L’ensemble est harmonieux, frais et subtilement épicé, sans excès de puissance.

La finale est longue, fraîche et poivrée, portée par le genièvre, les agrumes et une belle persistance épicée.

À déguster en Gin & Tonic avec un tonic premium neutre, garni d’une tranche d’orange et de trois clous de girofle, la garniture signature recommandée par la marque. Il est également remarquable dans un Negroni, un Gin Fizz ou un Dry Martini.

Le Bobby’s Schiedam Dry Gin séduit par son équilibre entre la fraîcheur des botaniques classiques du gin et la chaleur des épices indonésiennes. Son profil aromatique original en fait aussi bien un excellent gin de dégustation qu’une référence pour les cocktails raffinés.

Notes de dégustation
- Nez : Citronnelle, genièvre, coriandre, agrumes, fleurs blanches, épices.
- Bouche : Genièvre, orange douce, citronnelle, cannelle, clou de girofle, poivre cubèbe.
- Finale : Longue, fraîche, poivrée et délicatement épicée.