COTE CHALONNAISE BLANC 2022 – LES CLOUS AIME

Le De Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé 2022 est un vin blanc sec de Bourgogne issu de l’appellation Bourgogne Côte Chalonnaise. Élaboré par le prestigieux Domaine de Villaine, ce vin illustre l’expression raffinée du cépage Chardonnay dans l’un des terroirs les plus intéressants de la Côte Chalonnaise.

Le domaine De Villaine est reconnu pour son approche exigeante en viticulture biodynamique et son respect profond du terroir. Le nom Les Clous Aimé fait référence à une parcelle bien exposée, caractérisée par des sols argilo‑calcaires qui permettent au Chardonnay de développer une belle complexité aromatique tout en conservant fraîcheur et tension.

Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins et une parfaite expression des arômes. La robe est jaune pâle lumineuse, avec des reflets dorés. Le nez est élégant et expressif, dévoilant des notes de fleurs blanches, citron, pomme verte, poire et nuances d’agrumes, accompagnées de subtiles touches minérales.

En bouche, le vin est frais, équilibré et harmonieux. L’attaque est vive, suivie d’une structure bien définie et d’une texture soyeuse. L’équilibre entre acidité et matière confère tension et profondeur. La finale est longue et persistante, marquée par une minéralité délicate et une élégante touche fruitée.

Le De Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé 2022 accompagne parfaitement les poissons grillés, fruits de mer, volailles et fromages à pâte molle. Il peut également se déguster à l’apéritif pour sa fraîcheur et sa gourmandise.

C’est un vin blanc bourguignon raffiné, qui reflète l’excellence du Chardonnay sur les terroirs de la Côte Chalonnaise et le savoir‑faire du domaine De Villaine.

• Nez : Pomme, poire, agrumes, fleurs blanches, notes beurrées.
• Bouche : Fraîche, équilibrée, souple, finale élégante.

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