Description
BRUICHLADDICH 2013 ISLAY BARLEY : Distillée à partir d’orge récoltée dans les fermes d’Islay Rockside, cette version de Bruichladdich Islay Barley est fabriquée de la manière la plus douce possible. Distillé très lentement pour extraire au mieux toutes les graisses et huiles présentes dans l’orge, véritable expression du terroir de l’île. L’orge Islay est embouteillée à 50% sans filtration à froid et présente des notes de miel, de bruyère, de fruits jaunes, exotiques et d’épices douces.
Ce Bruichladdich Islay Barley 2013 est la huitième version du single malt Ampitte fabriqué à partir d’orge cultivée localement sur les sept fermes insulaires d’Islay. Chaque expression d’Islay Barley a sa propre nuance, et cette mise en bouteille de 2013 a été vieillie pendant huit ans dans une combinaison de fûts de chêne américains et européens vieillis. L’expression est complexe, pure et délicate, avec des notes fruitées d’agrumes, de malt et de fleurs, avec une touche marine caractéristique d’Islay.
Dégustation BRUICHLADDICH 2013 ISLAY BARLEY :
- Couleur : Abricot.
- Nez : Frais et typé. Des arômes vibrants d’agrumes et de miel se mêlent aux fruits (abricot, pêche, mûre). Il s’ouvre ensuite sur des notes florales, de vanille, quelques épices (cannelle, gingembre), de chêne et de mer.
- Bouche : Délicate et onctueuse, enveloppée de boisé et de fruits rouges, suivie d’arômes de fruits jaunes et enfin de douces notes de caramel et de cassonade. Toucher quelques gouttes d’eau claire répand le parfum de la plante de bruyère.
Finale : Des notes marines longues et délicates fusionnent avec les agrumes et le bois de miel.
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