CITADELLE GIN

LA DISTILLERIE :

Citadelle Gin est né en Charente, au cœur de la région du cognac. Son créateur, Alexandre Gabriel, passionné de spiritueux, décide dans les années 1990 de redonner vie à une tradition française oubliée : la distillation du gin en alambic charentais. À cette époque, la France ne brillait pas encore sur la scène du gin. Pourtant, avec patience et détermination, il lance Citadelle, un gin artisanal qui rend hommage à l’histoire.

Pour élaborer Citadelle, la distillation se fait lentement, dans des alambics en cuivre chauffés à feu nu. Ce procédé ancien permet de révéler toute la richesse des botaniques. La recette est précise : 19 plantes soigneusement sélectionnées, parmi lesquelles le genièvre, la coriandre, l’angélique, la cardamome ou encore la réglisse. Chaque ingrédient est infusé selon un ordre bien défini, afin de préserver son expression.

Mais Citadelle, c’est aussi une aventure française moderne. Depuis ses débuts, la marque défend un savoir-faire local et un esprit d’innovation. Elle cultive désormais ses propres genièvres au Château de Bonbonnet, en Charente. Un projet unique en France.

Aujourd’hui, Citadelle Gin s’est imposé comme une référence mondiale. Il incarne l’élégance, la précision et le goût du détail à la française.

DÉGUSTATION DU CITADELLE GIN :

• Nez : aromatique et élégant, marqué par le genièvre, les agrumes et des notes florales délicates.

• Bouche : vive et équilibrée, avec une belle structure épicée, des touches d’agrumes, d’anis et une finale longue et fraîche.

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