GIN THE BOTANIST ECOSSE

Gin The Botanist, le gin doit son goût et ses arômes uniques et aux ingrédients avec lesquels il est infusé. Quoi de plus naturel, donc, que d’appeler son gin “botaniste” ! Distillé dans un alambic spécial, situé dans la célèbre distillerie de Bruichladdich sur l’île d’Islay en Ecosse, The Botanist est un gin unique, complexe et sophistiqué, et un véritable produit de terroir : une grande partie des nombreuses racines, plantes et grains utilisés dans sa production proviennent de l’île d’Islay.

Suite à son achat en 2000 par un groupe d’investisseurs, la distillerie de Bruichladdich fut entièrement rénovée avec grand soin à partir de 2001, permettant aux propriétaires de conserver la quasi-totalité du matériel d’origine datant du 19ème siècle, notamment une cuve de brassage à ciel ouvert et des alambics en forme d’oignon très élancée (les alambics de deuxième distillation atteignent les 6 mètres de hauteur). Son single malt est très peu tourbé et se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Réservant toute sa production au marché de single malt, Bruichladdich est également la seule distillerie à faire vieillir et à embouteiller sur l’île d’Islay. Elle produit deux versions spécialement tourbées : Port Charlotte et Octomore.

Gin The Botanist :

• Visuelles : Robe transparente limpide.
• Olfactives : Nez ouvert et très typé de genièvre, notes fraîches épicées.
• Gustatives : Bonne attaque puis corsé, assez capiteux, grand caractère, sans enveloppe ni sucrosité.

Retrouvez la collection de  Gin à l’Alambic Avranches en Normandie et La Cave Alambic Lécousse/Fougères en Bretagne.

Rendez-vous également sur notre page Verres & Carafes pour une meilleur dégustation.

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