Description

DOMAINE DE LA VALLONGUE – CUVÉE GARRIGUES – LES BAUX DE PROVENCE :

Le DOMAINE DE LA VALLONGUE – CUVÉE GARRIGUES – LES BAUX DE PROVENCE arbore une robe jaune pâle à reflets verts. Le nez dévoile des notes de fruits jaunes où se mêlent la pêche, l’ananas et de délicates notes de mangue.

La bouche est fraîches et gourmande et confirme les gammes aromatiques perçues au nez.

Ample elle offre un beau volume et s’achève sur une finale saline et minérale plein de de promesse.

“La cuvée « Garrigues Blanc » du Domaine de La Vallongue dispose d’un nez flatteur sur des arômes fruités. En bouche, l’attaque de ce vin est nerveuse et supportée par des arômes fruités et une trame minérale.”

Le Domaine de la Vallongue :

Le Domaine de la Vallongue est situé au cœur de la chaine des Alpilles, aux confins de Saint-Rémy-de-Provence et d’Eygalières, dans un écrin de garrigues et de rochers où se cachent Les Pierres Cassées, La Source Blanche, Les Amandiers… Cette propriété de 38 hectares vu le jour en 1973 et est aujourd’hui dirigé par Christian Latouche depuis 2008.

Le terroir argilo-calcaire caillouteux et son microclimat conviennent particulièrement à la vigne, ce qui a permis à ce vignoble de ce convertir à l’agriculture biologique dès 1985. Les vignes s’épanouissent sur des sols bien drainés qui épousent les courbes de la vallée et profitent des vents assainissants du mistral.

Le Domaine de La Vallongue propose une gamme complète de vins rouges et rosés. Les rosés sont saignés et les rouges ont la particularité d’être fermentés cépages assemblés pour mieux exprimer le terroir. Les vins sont reconnus et régulièrement distingués lors de dégustations professionnelles.

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