EXTRA-LIBRE – CHATEAU DU CEDRE

La cuvée “Extra Libre” – Château du Cèdre est un vin rouge du Sud-Ouest, issu de l’appellation Cahors, élaboré par le Château du Cèdre. Ce domaine emblématique est reconnu pour son travail précis autour du Malbec, cépage phare de Cahors.

“Extra Libre” est une cuvée engagée, élaborée sans ajout de soufre (ou avec très peu), dans une démarche naturelle et respectueuse du raisin et du terroir. Elle met en avant une expression pure et sincère du Malbec, avec un style vivant, énergique et contemporain.

La robe est rouge profonde aux reflets violacés, intense et brillante. Le nez est expressif et pur, dévoilant des arômes de fruits noirs frais (mûre, cassis, prune), accompagnés de notes de violette, d’épices et d’une légère touche sauvage caractéristique des vinifications naturelles.

En bouche, la cuvée Extra Libre Château du Cèdre se distingue par sa fraîcheur et son énergie. L’attaque est vive et fruitée, suivie d’une matière fluide et dynamique. Les tanins sont fins et présents, apportant une structure élégante sans lourdeur. Le vin est précis, digeste et très expressif, avec une belle tension. La finale est fraîche, fruitée et légèrement épicée.

Ce vin accompagne parfaitement les viandes grillées, plats simples, cuisine moderne, tapas et fromages. Il est conseillé de l’aérer avant dégustation pour profiter pleinement de son expression.

La cuvée “Extra Libre” – Château du Cèdre est un Malbec libre et authentique, révélant toute la pureté du fruit dans un style naturel et vibrant.

Notes de dégustation

• Nez : Cassis, mûre, prune, violette, épices, note sauvage
• Bouche : Vive, fraîche, fluide, tanins fins, finale énergique