Description
FLATNOSE RUM BARREL : Avec son vieillissement : comme son nom l’indique, elle a en effet bénéficié d’un finish en fûts ayant précédemment contenu du rhum. De quoi lui offrir une certaine gourmandise.
Ketill Flatnöse était le surnom donné à un légendaire guerrier écossais, qui, selon la mythologie viking, aurait régné sur l’île Islay au 9ème siècle. C’est à lui que Donald MacKenzie et MacKay Smith (les « Islay Boys ») ont décidé de rendre hommage, en baptisant de son nom la marque de whisky qu’ils ont fondée il y a quelques années.
Nous découvrons ici leur célèbre whisky Blended Malt – un assemblage de douze malts et trois whiskies de grain – qui a bénéficié d’une fin de maturation dans des fûts de rhum en provenance d’Amérique latine, ce qui lui a permis de développer des saveurs inédites pour un whisky, en particulier des notes exotiques de vanille et d’ananas cuit.
Notes de dégustation
- Couleur : Teinte dorée.
- Nez : Vif et net. Les arômes de vanille et de fruits exotiques offrent toute sa singularité à ce Blended Malt. Les notes fumées et tourbées, plus classiques, équilibrent l’ensemble.
- Bouche : Une bouche franche, qui privilégie les saveurs de tourbe, de miel, et d’épices telles que le poivre.
- Finale : On se laisse emporter par cette finale qui s’achève sur une pointe de vanille.
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