GIFTED STILLS AUCHROISK 2010

Le Gifted Stills Auchroisk 2010 est un Single Malt Scotch Whisky de la distillerie Auchroisk, située dans le Speyside, embouteillé par Jean Boyer dans sa gamme Gifted Stills. Distillé en 2010 puis embouteillé en 2017, ce whisky est issu d’une finition en fût de Porto (Port Wine), apportant une dimension fruitée et gourmande au caractère vif et malté d’Auchroisk.

Embouteillé à 43 % vol., il est proposé sans coloration et sans filtration à froid, afin de préserver toute l’authenticité du distillat et l’influence du fût. Cette édition est limitée à 975 bouteilles.

La robe est vieil or aux reflets cuivrés, brillante et lumineuse.

Le nez est élégant et fruité, dévoilant des arômes de fruits rouges, de cerise et de prune, accompagnés de notes de vanille, de miel, de chocolat au lait et de céréales maltées. De délicates touches d’épices douces et de fruits secs complètent l’ensemble.

En bouche, le Gifted Stills Auchroisk 2010 offre une texture souple et gourmande. Les saveurs de fruits rouges mûrs, de raisins noirs et de caramel évoluent vers des notes de chocolat, de noisette, de vanille et de cannelle, tandis que l’influence du Porto apporte une belle rondeur sans masquer le caractère malté du whisky.

La finale est de longueur moyenne à longue, marquée par des notes de fruits confits, de cacao, de chêne délicatement épicé et de baies rouges, avec une agréable douceur persistante.

Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau. Il accompagne parfaitement un fondant au chocolat, une tarte aux fruits rouges, un fromage à pâte pressée ou quelques fruits secs.

Le Gifted Stills Auchroisk 2010 est une belle interprétation de la distillerie Auchroisk, où la fraîcheur du Speyside rencontre la gourmandise d’une finition en fût de Porto. Une édition confidentielle qui séduira les amateurs de single malts fruités et élégants.

Notes de dégustation

• Nez : Cerise, prune, fruits rouges, miel, vanille, chocolat au lait.
• Bouche : Caramel, raisins noirs, chocolat, noisette, cannelle, fruits rouges.
• Finale : Moyenne à longue, fruitée, cacaotée, épicée et délicatement boisée.

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