GLEN SCOTIA DOUBLE CASK

Le Glen Scotia Double Cask est un Single Malt Scotch Whisky emblématique de la distillerie Glen Scotia, située à Campbeltown, l’une des plus anciennes régions productrices de whisky d’Écosse. Cette expression est considérée comme une excellente introduction au style de la distillerie, alliant le caractère maritime typique de Campbeltown à la gourmandise d’une finition en fûts de sherry.

Embouteillé à 46 % vol., sans filtration à froid, ce single malt est d’abord vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage, puis bénéficie d’une finition de 12 mois en fûts de sherry Pedro Ximénez (PX). Cette double maturation apporte richesse, douceur et complexité tout en préservant la fraîcheur saline caractéristique de Glen Scotia.

La robe est or profond, brillante, aux reflets ambrés.

Le nez est gourmand et expressif, avec des arômes de crème caramel, de toffee, de fudge, de pomme, de pêche et une délicate brise marine. L’influence du Pedro Ximénez apporte une belle gourmandise sans masquer le caractère du distillat.

En bouche, le Glen Scotia Double Cask offre une texture riche et veloutée. Les saveurs de fruits mûrs, de caramel au beurre, de fudge, de raisins secs, de vanille et de chêne épicé se mêlent harmonieusement à une légère salinité, signature des whiskies de Campbeltown. L’équilibre entre douceur et épices est remarquable.

La finale est longue et chaleureuse, marquée par des notes de chêne vanillé, d’épices douces, de caramel, de fruits secs et d’une subtile touche saline persistante.

Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau afin de révéler toute sa complexité. Il accompagne parfaitement un fromage affiné, une viande rôtie, un dessert au caramel, un gâteau aux fruits secs ou un chocolat noir.

Le Glen Scotia Double Cask est aujourd’hui l’une des références incontournables de Campbeltown. Son mariage entre le bourbon et le Pedro Ximénez offre un profil gourmand, fruité et légèrement maritime, qui séduira aussi bien les amateurs souhaitant découvrir la région que les connaisseurs à la recherche d’un single malt équilibré et généreux.

Notes de dégustation

• Nez : Crème caramel, toffee, fudge, pomme, pêche, embruns marins.
• Bouche : Fruits mûrs, caramel au beurre, vanille, raisins secs, chêne épicé, légère salinité.
• Finale : Longue, vanillée, épicée, légèrement saline et chaleureuse.

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