GLENMORANGIE 18 ANS EXTREMELY RARE
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Le Glenmorangie 18 ans Extremely Rare est un Single Malt Scotch Whisky des Highlands, élaboré par la distillerie Glenmorangie, dans le nord de l’Écosse. Cette cuvée fait partie des expressions prestigieuses de la maison et met particulièrement en avant le caractère fruité, floral et élégant du distillat Glenmorangie. Elle est embouteillée à 43 % vol.
La particularité de ce whisky réside dans son élevage. Il vieillit d’abord pendant 15 ans dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain. À l’issue de cette première maturation, une partie du whisky, environ 30 %, est transférée dans des fûts de sherry Oloroso pour trois années supplémentaires, tandis que le reste poursuit son vieillissement en fûts de bourbon. Les deux lots sont ensuite réunis avant la mise en bouteille à 18 ans.
Cette double maturation apporte davantage de profondeur au profil naturellement frais et floral de Glenmorangie. Les fûts de bourbon contribuent aux notes de vanille, agrumes et miel, tandis que l’Oloroso apporte des nuances de fruits secs, noix, dattes et épices.
Le nez est riche, rond et parfumé. Il s’ouvre sur une belle fraîcheur d’orange et de citron, accompagnée de vanille crémeuse, de miel et de malt. L’aération révèle des notes de fruits compotés, dattes, noix et caramel, ainsi qu’un élégant bouquet floral évoquant le jasmin.
En bouche, le whisky se montre ample, soyeux et particulièrement gourmand. Les agrumes, notamment l’orange et le pamplemousse, sont accompagnés de miel, malt, fleurs et vanille. Les trois années passées en Oloroso apportent une belle dimension de noix, fruits secs et dattes, tandis que des notes de caramel et de chocolat viennent renforcer son côté généreux.
La finale est longue et élégante, marquée par la douceur des fruits secs et une légère sécheresse apportée par le sherry Oloroso. Des notes d’agrumes, de noix et d’épices persistent agréablement en bouche.
À déguster pur, dans un verre tulipe, afin de profiter pleinement de sa complexité. Quelques gouttes d’eau peuvent également permettre de libérer davantage les notes fruitées et florales.
Notes de dégustation
- Nez : Orange, citron, vanille, miel, fruits compotés, dattes, noix et jasmin.
- Bouche : Agrumes, miel, malt, fleurs, fruits secs, caramel et noix.
- Finale : Longue et élégante, fruits secs, agrumes, noix et légère sécheresse d’Oloroso.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
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