GLENMORANGIE THE NECTAR 16 ANS
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Le Glenmorangie The Nectar 16 Years Old est un single malt Scotch whisky des Highlands, élaboré par la distillerie Glenmorangie à Tain. Cette expression remplace le célèbre Nectar D’Or et pousse encore plus loin le style gourmand de la maison grâce à un vieillissement de 16 ans et un affinage dans plusieurs types de fûts de vins liquoreux. Embouteillé à 46 % vol., il est non filtré à froid et met en avant une palette aromatique riche, pâtissière et fruitée.
Le whisky est d’abord vieilli 14 ans en fûts de bourbon de premier remplissage, puis affiné 2 ans dans un assemblage de fûts de Sauternes et Monbazillac (France), Moscatel (Espagne) et Tokaji (Hongrie). Cette combinaison apporte une grande complexité, mêlant douceur, fraîcheur et épices.
La robe est or bronze profond, brillante et lumineuse.
Le nez est riche et gourmand, dévoilant des arômes de brioche, d’abricot rôti, de crème à la vanille, d’amandes grillées, de châtaignes, de truffe au chocolat et de miel. Avec quelques gouttes d’eau apparaissent des notes de sirop d’orange, de minéralité et une touche herbacée évoquant la sauge ou le basilic.
En bouche, le Glenmorangie The Nectar 16 Years Old offre une texture onctueuse et crémeuse, équilibrée par une belle fraîcheur citronnée. Les saveurs de crème anglaise, d’abricots cuits, de pain aux raisins, de marrons grillés, de miel, de zeste d’orange, de muscade et d’anis étoilé s’entremêlent harmonieusement, soutenues par un boisé élégant.
La finale est longue et persistante, marquée par des notes de zeste de citron, de pain brioché, de rayon de miel et d’épices douces.
À déguster pur ou avec quelques gouttes d’eau afin de révéler toute sa complexité. Il accompagne parfaitement une tarte aux abricots, une crème brûlée, un dessert aux agrumes, un foie gras ou un fromage à pâte persillée.
Le Glenmorangie The Nectar 16 Years Old est l’une des expressions les plus gourmandes de la distillerie. Son élevage dans plusieurs fûts de vins liquoreux lui confère un profil riche, pâtissier et fruité tout en conservant l’élégance et la finesse caractéristiques de Glenmorangie. Il a notamment obtenu une médaille de bronze aux World Whiskies Awards 2024.
Notes de dégustation
- Nez : Brioche, abricot rôti, vanille, amande grillée, miel, chocolat, orange.
- Bouche : Crème anglaise, pain aux raisins, abricot, marrons grillés, miel, muscade, anis étoilé.
- Finale : Longue, citronnée, briochée, miellée et délicatement épicée.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
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