INCHGOWER 14 ANS – FLORA & FAUNA

Le Inchgower 14 ans Flora & Fauna est un Single Malt Scotch Whisky officiel de la distillerie Inchgower, située près de Buckie, dans le Speyside. Il fait partie de la célèbre collection Flora & Fauna de Diageo, créée pour mettre en lumière des distilleries dont la majeure partie de la production est destinée aux assemblages. Cette mise en bouteille de 14 ans est longtemps restée la seule expression officielle largement disponible de la distillerie.

Embouteillé à 43 % vol., ce single malt est vieilli pendant 14 ans en fûts de chêne, principalement des ex-fûts de bourbon. Comme la majorité des références historiques de la gamme Flora & Fauna, il est filtré à froid et présente une couleur ajustée. Le style d’Inchgower se distingue par son caractère à la fois fruité, épicé et légèrement maritime, une signature héritée de sa proximité avec la côte du Moray Firth.

La robe est or brillant, lumineuse et élégante.

Le nez est fin et expressif, dévoilant des arômes de pain chaud, de citron, de pomme verte et de vanille, accompagnés de notes de foin, de gingembre, de noix de coco et de fleurs blanches. Une légère touche saline apporte fraîcheur et complexité.

En bouche, le Inchgower 14 ans Flora & Fauna offre une texture souple et équilibrée. Les saveurs de malt, d’agrumes et de miel évoluent vers des notes de gingembre confit, de pomme, de céréales, de thé, de vanille et de poivre doux. Une subtile minéralité et une pointe saline renforcent son identité côtière.

La finale est de longueur moyenne, fraîche et épicée, marquée par des notes de gingembre, de pomme, de cannelle, de céréales maltées et d’une légère salinité.

Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau afin de révéler toute sa finesse aromatique. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés, les volailles rôties ou un fromage à pâte pressée.

Le Inchgower 14 ans Flora & Fauna est une belle découverte pour les amateurs de Speyside au profil atypique. Son équilibre entre fraîcheur fruitée, épices douces et délicates notes maritimes en fait une référence incontournable de la collection Flora & Fauna.

Notes de dégustation

• Nez : Pain chaud, citron, pomme verte, foin, gingembre, vanille, noix de coco.
• Bouche : Malt, miel, agrumes, gingembre confit, thé, céréales, poivre doux.
• Finale : Moyenne, fraîche, épicée, saline, avec des notes de pomme et de cannelle.

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