LE ROUGE 2022 – CHATEAU LA COSTE – AOP COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE

Le Le Rouge La Coste 2022 – Château La Coste est un vin rouge de Provence en AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, élaboré par le Château La Coste, domaine biologique situé au cœur du terroir aixois. Cette cuvée exprime un style provençal moderne : un vin fruité, souple et élégant, privilégiant la fraîcheur et l’expression du fruit.

Issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache et Syrah, ce vin provient de parcelles situées sur des sols argilo-calcaires profonds à une altitude comprise entre 280 et 350 mètres. La vinification est réalisée en cuves inox à basse température, avec un élevage court afin de préserver la fraîcheur aromatique et la souplesse des tanins. Cette cuvée est certifiée biologique.

La robe est rouge rubis soutenu, avec des reflets rouge cerise.

Le nez est gourmand et expressif, dominé par des arômes de fruits rouges frais, de cerise, de framboise et de petits fruits noirs, accompagnés de notes d’épices fines, de poivre blanc et d’anis.

En bouche, le Le Rouge La Coste 2022 offre une attaque souple et équilibrée. Les saveurs de fruits rouges croquants, de prune, de cassis léger et d’épices s’appuient sur des tanins fins et soyeux. L’ensemble privilégie l’élégance, la fraîcheur et la buvabilité plutôt qu’une puissance excessive.

La finale est fruitée et généreuse, avec une belle persistance sur le fruit croquant, les épices douces et une sensation de fraîcheur.

Servi entre 15 et 16 °C, il accompagne parfaitement les grillades, le lapin aux olives, les volailles épicées, les légumes méditerranéens, les plats provençaux et les fromages à pâte douce.

Le Château La Coste Le Rouge 2022 est un rouge provençal accessible et élégant, idéal pour découvrir l’expression biologique du terroir des Coteaux d’Aix-en-Provence : un vin axé sur le fruit, la fraîcheur et la finesse.

Notes de dégustation

• Nez : Cerise, fruits rouges, petits fruits noirs, poivre blanc, anis, épices.
• Bouche : Fruits croquants, prune, cassis, tanins souples et soyeux.
• Finale : Fraîche, fruitée, épicée et élégante.

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