SAN GHJUVA ROUGE – IGP ILE DE BEAUTE

Le San Ghjuvà Rouge est un vin rouge corse issu de la gamme San Ghjuvà, élaborée au cœur de la plaine orientale de Corse, entre mer et montagne. La maison met en avant des cuvées modernes qui expriment l’identité insulaire à travers des vins fruités, accessibles et aromatiques. La gamme comprend notamment les cuvées Armunia Rouge, Isula Rouge, Terra Rouge et Riserva Rouge.

Élaboré à partir de cépages insulaires corses, ce vin rouge met en valeur le caractère méditerranéen du terroir avec une recherche d’équilibre entre fruit, fraîcheur et épices. Les différentes cuvées San Ghjuvà rouges présentent généralement une belle expression aromatique et une structure modérée, adaptées à une consommation conviviale.

La robe est rouge rubis, brillante, avec de beaux reflets grenat.

Le nez est fruité et épicé, dévoilant des arômes de cassis, de fruits rouges mûrs, de myrte, d’herbes du maquis corse et une touche délicatement poivrée.

En bouche, le San Ghjuvà Rouge offre une texture ronde et équilibrée. Les saveurs de fruits noirs, de cerise, de cassis, d’épices douces et de notes végétales du maquis s’expriment avec une belle fraîcheur. Les tanins restent souples, apportant une structure agréable sans dominer le fruit.

La finale est fraîche et aromatique, marquée par des notes de fruits noirs, de myrte, d’épices et une légère amertume élégante typique des vins méditerranéens.

Servi entre 12 et 14 °C, il accompagne parfaitement les spécialités corses : charcuterie corse, terrine de sanglier, sauté de veau aux olives, viandes grillées, plats mijotés et fromages affinés.

Le San Ghjuvà Rouge est un vin convivial qui exprime avec simplicité le charme du vignoble corse : un rouge gourmand, marqué par les fruits, les épices et les senteurs du maquis.

Notes de dégustation

• Nez : Cassis, fruits rouges, myrte, herbes du maquis, épices.
• Bouche : Fruits noirs, cerise, cassis, rondeur, tanins souples.
• Finale : Fraîche, fruitée, épicée et légèrement végétale.

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