LEDAIG 1996 VINTAGE LIMITED EDITION

Le Ledaig 1996 Vintage Limited Edition est un Single Malt Scotch Whisky des Îles, produit à la distillerie Tobermory, située sur l’île de Mull, en Écosse. Cette cuvée occupe une place particulière dans l’histoire de la distillerie puisqu’elle provient de l’une des premières productions de whisky fortement tourbé réalisées après la reprise de la production de Ledaig en 1996.

Distillé en 1996, ce Ledaig a été élevé en fûts de sherry Oloroso espagnol, qui apportent richesse et profondeur au caractère naturellement fumé et maritime du distillat. La version Vintage Limited Edition est embouteillée à 46,3 % vol., sans filtration à froid. Certaines références indiquent un vieillissement de 20 ans, avec une commercialisation en 2015, tandis que la série Vintage Limited Edition a également connu des marchés et présentations légèrement différents. Il est donc préférable de ne pas inscrire un âge précis sur la fiche si celui-ci n’apparaît pas sur votre bouteille.

Le Ledaig se distingue par une tourbe très expressive, différente des profils plus médicinaux de certains Islay. Ici, la fumée se montre terreuse, saline et maritime, avec des notes d’algues, de bois humide et de braises. Le vieillissement en Oloroso apporte parallèlement des nuances fruitées et une douceur épicée qui équilibrent la puissance de la tourbe.

Au nez, la première impression est celle d’une fumée douce et intense, accompagnée de terre humide, cèdre et gingembre. Des notes de pomme mûre, caramel, algues et agrumes apparaissent progressivement, tandis que le sherry apporte une touche fruitée et légèrement vineuse.

En bouche, le whisky se montre riche, puissant et relativement sec. La tourbe prend immédiatement de l’ampleur, accompagnée de poivre noir, malt toasté et muscade. Les notes de pomme cuite, d’agrumes et de fruits issus du sherry apportent une belle complexité. Une dimension saline et légèrement iodée rappelle son origine insulaire.

La finale est très longue, fumée et saline, avec des notes de tourbe, d’algues, d’épices et d’agrumes qui persistent durablement.

Notes de dégustation

• Nez : Fumée, terre humide, cèdre, algues, pomme, caramel et gingembre.
• Bouche : Tourbe, poivre noir, malt toasté, agrumes, pomme cuite, épices et sherry.
• Finale : Très longue, fumée, saline, iodée et épicée.

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