Le Montrachet Olivier Leflaive 2020 est un Grand Cru de Bourgogne issu de Chardonnay. Il dévoile des arômes de fleurs blanches, pomme et poire avec une belle minéralité. En bouche, il est ample, précis et élégant, avec une finale très longue. Un grand vin blanc de gastronomie.
OLIVIER LEFLAIVE – MONTRACHET 2020
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Le Montrachet Olivier Leflaive 2020 est un vin blanc d’exception issu de la prestigieuse appellation Montrachet, l’un des Grands Crus les plus célèbres de Bourgogne. Produit par la maison Olivier Leflaive, ce Chardonnay incarne l’excellence et la précision des grands vins de la Côte de Beaune.
Le vignoble de Montrachet est extrêmement limité, couvrant moins de huit hectares répartis entre les communes de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Les sols argilo-calcaires bien drainés et la position idéale sur le coteau permettent une maturation parfaite du Chardonnay, unique cépage utilisé pour ce grand cru.
Le millésime 2020 est marqué par une grande précocité. Les fortes chaleurs et le manque de pluie ont accéléré le cycle de la vigne, permettant des vendanges dès le mois d’août. Ces conditions ont favorisé une maturité optimale des raisins tout en conservant un bel équilibre entre richesse et fraîcheur.
La vinification est réalisée avec précision. Les raisins sont pressés délicatement puis fermentent en fûts de chêne. L’élevage dure environ 20 mois en barriques, dont une proportion de bois neuf, afin d’apporter complexité et profondeur au vin.
La robe est brillante, d’un or pâle lumineux. Le nez est complexe et élégant. Il dévoile des arômes de fleurs blanches, pomme, poire mûre et épices, accompagnés de notes minérales caractéristiques du terroir.
En bouche, le vin est ample et intense. La texture est soyeuse et précise, soutenue par une belle fraîcheur. La finale est exceptionnellement longue, révélant toute la noblesse de ce grand cru de Bourgogne.
Le Montrachet Olivier Leflaive 2020 accompagne parfaitement les langoustines, ris de veau, poissons nobles ou plats gastronomiques à base de crème. C’est un grand vin de garde, rare et prestigieux.
Notes de dégustation
- Nez : Fleurs blanches, pomme, poire mûre et notes minérales.
- Bouche : Ample, précise, grande finesse et finale très longue.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
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