Le The Singleton 15 Ans est un single malt Scotch whisky du Speyside, principalement commercialisé sous l’appellation The Singleton of Dufftown 15 Year Old (certaines versions existent également sous Glendullan selon les marchés). Cette expression met en avant le style doux et accessible de la marque : un whisky élégant, fruité et gourmand, destiné à offrir une dégustation facile tout en conservant la complexité apportée par un vieillissement de 15 ans.
Vieilli pendant 15 ans en fûts de chêne américain et européen, avec une influence de fûts ayant contenu du bourbon et du sherry selon les éditions, il développe un équilibre entre fruits mûrs, douceur vanillée, notes maltées et épices douces. Il est généralement embouteillé à 40 % vol.
La robe est or ambré, lumineuse avec des reflets chauds.
Le nez est doux et élégant, marqué par des arômes de poire mûre, de pomme, de fruits secs, de vanille, de caramel, accompagnés de notes de chocolat, de moka, de malt doux et d’une légère touche boisée.
En bouche, le Singleton 15 Ans offre une texture ronde, souple et crémeuse. On retrouve des saveurs de fruits du verger, de vanille, de toffee, de gâteau aux fruits, de miel, avec des notes d’épices douces, de cannelle, de poivre léger et de chêne toasté.
La finale est douce et équilibrée, sur des notes de fruits mûrs, de bois légèrement grillé, de vanille, d’épices fines et une agréable persistance maltée.
À déguster pur dans un verre tulipe, éventuellement avec quelques gouttes d’eau pour révéler davantage les arômes. Il accompagne très bien un dessert au chocolat, une tarte aux pommes, des fruits secs, une crème brûlée ou un fromage à pâte dure.
Le Singleton 15 Ans est un whisky du Speyside particulièrement adapté aux amateurs recherchant un single malt accessible, fruité et élégant, sans tourbe marquée. Plus riche et plus profond que les versions plus jeunes, il représente une belle introduction aux whiskies de dégustation du Speyside.
Notes de dégustation
- Nez : Poire, pomme, vanille, caramel, fruits secs, chocolat, moka.
- Bouche : Fruits mûrs, toffee, miel, gâteau aux fruits, cannelle, chêne doux.
- Finale : Douce, fruitée, boisée et légèrement épicée.
