SPRINGBANK 11 ANS LOCAL BARLEY

Le dernier opus de la série tant attendu de la série Local Barley est disponible !

Axée sur une production 100% Campbeltown, l’orge utilisée pour ce Single Malt Springbank Local Barley 10 ans edition 2022 a été cultivée localement à Glencraigs Farm située à moins de 4km de la distillerie. L’orge “Belgravia” a ensuite été transformée en un distillat légèrement tourbé qui va vieillir 10 ans en ex-fûts de Bourbon.

Le nez s’ouvre sur des notes florales délicates. Elles évoluent sur les biscuits salés et les céréales qui nous transportent dans les granges à malt. L’influence apportée par le fût de Bourbon se traduit par les notes de vanille et de crème anglaise. A l’aération, une touche fruitée se révèle. La bouche confirme les arômes du nez. La gourmandise du miel s’étire pour une finale aux saveurs de caramel salé.

La distillerie Springbank dévoile une  nouvelle expression, Springbank local barley 11 ans. Une cuvée qui fait ainsi la part belle au terroir puisque l’orge utilisée provient exclusivement de Campbeltown. L’orge  cultivée à la ferme d’Aros se situe près de Machrihanish à 3 km de la distillerie.

Le vieillissement s’effectue pour 70% en ex fûts de bourbon et pour 30% en ex fûts de Xérès.

INFOS DE LA MARQUE

Avec Glenfarclas, Springbank est la seule distillerie écossaise toujours entre les mains de la famille fondatrice, les Mitchell.

Des dizaines de distilleries étaient auparavant installées dans la région de Campbeltown. La péninsule qui longent la côte occidentale d’Ecosse. C’est de la que le whisky étit ainsi exporté vers les Etats-unis. Puis le temps passant, la qualité du malt se dégrada. Les consommateurs s’en détournèrent et les distilleries disparurent les unes après les autres.

Toutefois trois d’entre elles sont a l’heure actuelle encore en activité dans la région. Springbank est la plus grande et la plus propère. Sont élaborés au sein de la distillerie trois expressions différentes. Car y sont également produit Hazelburn issu de triple distillation ainsi que Longrow version tourbé.

En outre Springbank est une distillerie devenue emblématique pour de nombreux connaisseurs. Séduit à la fois par ses saveurs uniques ainsi que par son caractère rustique et artisanale. D’ailleurs un journaliste l’a qualifiée de Rolls Royce du single malt.