Description

THE GLENLIVET 13 ANS : Ce Single Malt Glenlivet a connu un long vieillissement de minimum 13 ans dans des fûts de chêne américain de premier remplissage. Cette maturation apporte une osmose parfaite entre le spiritueux et le fût qui apporte beaucoup d’arômes de vanille et de miel. Il en ressort un whisky au profil fruité, typique de la Maison The Glenlivet, accompagné de notes de chocolat et de vanille.

Ce Glenlivet 13 ans est une exclusivité pour le marché français.

Dégustation THE GLENLIVET 13 ANS :

Nez : doux avec des arômes de miel et de caramel, auxquels s’ajoute celui du chêne grillé.
Bouche : notes d’agrumes, orange et poire acidulées, qui s’accordent harmonieusement avec celles de chocolat et de vanille.
Finale : douce, lisse, la vanille s’étire longuement.

The Glenlivet :

Depuis des générations, les ancêtres de George Smith s’adonnaient à la distillation dans la vallée de la Livet en Ecosse.

Leur nom était à l’époque Gow, et ils changèrent leur nom en Smith, nom à consonance plus anglaise suite à une bataille perdue contre les Anglais. En 1823, la possibilité d’octroyer une demande de licence fut rendue possible par l’entrée en vigueur de l'”Excise Act”. George Smith fut le premier à demander et obtenir cette licence d’exploitation légale d’une distillerie. Il commença ses activités dans sa ferme.

Le Duc de Gordon, propriétaire du terrain ainsi que le père de la nouvelle loi sur la légalisation des distilleries était très enthousiaste au vu des premiers résultats de cette première distillerie légale. Par contre, les distillateurs clandestins l’étaient beaucoup moins. Ils allèrent jusqu’à menacer George Smith, si bien que le Duc de Gordon lui prêta deux pistolets, qui sont toujours exposés dans le musée destinés aux visiteurs de la distillerie.

La nouvelle distillerie se trouvait près du chemin de fer, ce qui allait grandement faciliter les choses dans la suite. Le succès commercial fut également dû au distributeur exclusif des produits de la distillerie, Andrew Usher & Co, qui est soit dit en passant l’inventeur du premier blend commercial répondant aux critères de constance qui sont à l’origine du succès du blended whisky.

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