THE YAMAZAKI 12 ANS

La distillerie :

The Yamazaki 12 ans est un whisky single malt emblématique, produit par la célèbre distillerie Suntory, fondée en 1923 près de Kyoto. C’est l’un des premiers whiskies japonais à avoir conquis les amateurs du monde entier grâce à son équilibre subtil, sa profondeur et sa finesse. Vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne, dont une partie en fûts de chêne mizunara, ce single malt exprime toute la richesse aromatique du savoir-faire japonais.

Au nez, il séduit par des notes florales, de miel, de fruits jaunes mûrs et une pointe de bois. En bouche, l’attaque est douce, puis évolue vers des saveurs de pêche, d’abricot sec, de vanille et de chêne toasté. La finale est longue, élégante, légèrement épicée. Ce whisky offre un profil unique : rond, soyeux et complexe, mais toujours accessible. Il reflète la philosophie de Suntory : harmonie, équilibre et raffinement.

Yamazaki 12 ans est un excellent choix pour les amateurs de single malts doux mais expressifs, ou pour ceux qui souhaitent découvrir le style japonais dans ce qu’il a de plus pur et traditionnel.