APPLETON ESTATE HEARTS COLLECTION 2002

L’Appleton Estate Hearts Collection 2002 est un rhum d’exception originaire de Jamaïque, sélectionné par la légendaire Master Blender Joy Spence en collaboration avec Luca Gargano. Cette édition limitée fait partie de la prestigieuse série Hearts Collection, mettant à l’honneur des rhums millésimés issus d’un seul marque et distillés intégralement en alambic pot still. Distillé en 2002 puis vieilli pendant 20 ans sous climat tropical jamaïcain, ce rhum a été embouteillé en 2022 à son degré naturel de 63 % vol.

Issu d’une sélection de seulement 20 fûts, ce rhum illustre toute la richesse aromatique du terroir jamaïcain et le savoir-faire historique d’Appleton Estate. Le vieillissement en fûts de chêne américain lui confère profondeur, concentration et une remarquable complexité.

La robe est ambrée profonde aux reflets acajou et cuivrés, brillante et intense.

Le nez est particulièrement raffiné, dévoilant des arômes de fleur d’oranger, mélasse, vanille, café torréfié et caramel, accompagnés de notes d’agrumes confits, de fruits tropicaux mûrs, d’épices douces et de chêne noble.

En bouche, l’attaque est puissante mais parfaitement maîtrisée. La texture est riche et onctueuse, laissant s’exprimer des saveurs de mélasse, caramel, miel, vanille, café, cacao et fruits exotiques, soutenues par une belle trame boisée. Malgré son degré élevé, l’équilibre est remarquable et la dégustation conserve une grande élégance.

La finale est longue, sèche et complexe, marquée par des notes persistantes de bois précieux, fruits secs, café torréfié, épices et agrumes confits.

Ce rhum est destiné à une dégustation pure, afin d’apprécier pleinement sa richesse aromatique et sa profondeur. Véritable rhum de collection, il séduira les amateurs de grands spiritueux et les passionnés de rhums jamaïcains haut de gamme.

L’Appleton Estate Hearts Collection 2002 représente l’une des expressions les plus abouties du style Appleton Estate, alliant puissance, élégance et complexité dans une édition limitée devenue particulièrement recherchée.

Notes de dégustation

• Nez : Fleur d’oranger, mélasse, vanille, caramel, café torréfié, fruits tropicaux, agrumes confits.
• Bouche : Riche, puissante, miel, vanille, caramel, cacao, fruits exotiques, chêne noble.
• Finale : Longue, sèche, boisée, épicée, café, fruits secs et agrumes.

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