NEISSON – LE VIEUX

Le Neisson Le Vieux par Neisson est un rhum agricole vieux AOC Martinique qui incarne tout le savoir-faire de la célèbre distillerie familiale située au Carbet. Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre et vieilli sous climat tropical en fûts de chêne français et américain, il offre une expression élégante et accessible du rhum vieux martiniquais.

Issu d’une sélection rigoureuse d’eaux-de-vie agricoles, ce rhum bénéficie d’un élevage qui lui permet de développer une belle complexité aromatique tout en conservant la fraîcheur et la finesse caractéristiques de la maison Neisson. L’équilibre entre le fruit, les épices et le bois en fait une cuvée particulièrement appréciée aussi bien des amateurs que des connaisseurs.

La robe est ambrée aux reflets cuivrés et dorés, brillante et lumineuse.

Le nez est riche et harmonieux, dévoilant des arômes de vanille, fruits secs, fruits confits et canne fraîche, accompagnés de notes de bois noble, de cacao, d’épices douces et de miel.

En bouche, le Neisson Le Vieux offre une attaque souple et élégante. Les saveurs de vanille, caramel léger, fruits confits et épices se mêlent à des notes de chêne toasté, de cacao et de fruits secs. La texture est ronde et équilibrée, soutenue par une belle fraîcheur qui apporte longueur et finesse.

La finale est persistante et raffinée, marquée par des nuances de bois précieux, de vanille, de cacao et d’épices douces, avec une belle harmonie entre puissance et élégance.

Ce rhum se déguste idéalement pur, à température ambiante, afin d’apprécier toute la richesse de son élevage. Il accompagne également parfaitement un dessert au chocolat noir ou un cigare léger.

Le Neisson Le Vieux est une porte d’entrée idéale dans l’univers des rhums vieux de Martinique, offrant un équilibre remarquable entre gourmandise, complexité et authenticité.

Notes de dégustation

• Nez : Vanille, fruits confits, fruits secs, miel, cacao, épices douces, bois noble.
• Bouche : Ronde, élégante, vanille, caramel léger, fruits confits, cacao, chêne toasté.
• Finale : Longue, harmonieuse, boisée, épicée, vanillée et légèrement chocolatée.