RHUM KARUKERA BLACK EDITION ALLIGATOR

Le Karukera Black Edition Alligator est un rhum vieux agricole d’exception produit en Guadeloupe par la distillerie Espérance, située sur le domaine du Marquisat de Sainte-Marie. Cette cuvée met en avant le savoir-faire de Karukera à travers un élevage original en fûts de chêne ayant subi une chauffe extrême dite « Alligator », dont l’intérieur du bois présente un aspect craquelé rappelant la peau d’un alligator.

Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre et distillé en colonne créole, ce rhum agricole bénéficie d’un vieillissement tropical qui lui permet d’acquérir richesse, intensité et complexité. Le passage en fûts fortement bousinés accentue les notes torréfiées, épicées et boisées tout en conservant l’élégance propre aux rhums agricoles de Guadeloupe.

La robe est acajou profond aux reflets cuivrés, brillante et intense.

Le nez est riche et puissant, marqué par des arômes de vanille, cacao, caramel et fruits confits, accompagnés de notes de café torréfié, bois brûlé, épices douces et fruits secs. L’ensemble révèle une belle concentration aromatique sans excès de lourdeur.

En bouche, le Karukera Black Edition Alligator offre une attaque ample et généreuse. Les saveurs de caramel, chocolat noir, vanille et fruits confits s’associent harmonieusement à des notes de café, de chêne toasté, de réglisse et d’épices. La texture est ronde et enveloppante, soutenue par une belle structure boisée.

La finale est longue et persistante, marquée par des nuances de cacao, de moka, de bois noble et d’épices douces, avec une légère touche fumée qui prolonge la dégustation.

Ce rhum se déguste idéalement pur afin d’apprécier toute la richesse de son élevage. Il séduira les amateurs de rhums boisés, gourmands et intensément aromatiques.

Le Karukera Black Edition Alligator est une cuvée de caractère qui associe la fraîcheur du rhum agricole guadeloupéen à la puissance aromatique des fûts fortement chauffés.

Notes de dégustation

• Nez : Vanille, cacao, caramel, fruits confits, café torréfié, bois brûlé, épices douces.
• Bouche : Ample, gourmande, chocolat noir, caramel, vanille, réglisse, café, chêne toasté.
• Finale : Longue, moka, cacao, bois noble, épices et légère note fumée.

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