BENROMACH CONTRASTS : ORGANIC

Le Benromach Contrasts: Organic est un single malt Scotch whisky du Speyside, élaboré par la distillerie Benromach à Forres. Issu de la gamme expérimentale Contrasts, il met en avant une approche différente du style traditionnel de la maison en utilisant une orge certifiée biologique et une maturation spécifique en fûts de chêne américain vierges. Lancé à l’origine en 2006, il fut présenté comme le premier single malt écossais certifié biologique.

Embouteillé à 43 % vol. (selon les versions), avec une couleur naturelle, ce whisky est élaboré à partir d’une orge issue de l’agriculture biologique et bénéficie d’un élevage destiné à mettre en valeur les arômes du malt et du bois neuf. Certaines versions récentes de la gamme Contrasts Organic ont également été proposées à 46 % vol., avec une maturation en fûts de chêne américain vierge.

La robe est or soutenu, brillante, avec des reflets légèrement ambrés.

Le nez est doux et gourmand, dévoilant des arômes de banane mûre, de cacao, de malt biscuité, accompagnés de notes de vanille, de noix, de sucre brun et d’une légère touche végétale.

En bouche, le Benromach Contrasts Organic offre une texture ronde et équilibrée. Les saveurs de chocolat au lait, de céréales maltées, de fruits tropicaux, de banane, de caramel, de vanille et de chêne doux s’expriment avec une belle fraîcheur. Le style reste plus axé sur la douceur et le fruit que sur la puissance boisée.

La finale est élégante et persistante, sur des notes de malt grillé, de cacao, de fruits mûrs, de vanille et d’épices douces.

À déguster pur, avec quelques gouttes d’eau pour libérer les arômes, ou accompagné d’un dessert au chocolat, d’un gâteau à la banane, de biscuits sablés ou de fruits secs.

Le Benromach Contrasts Organic est un whisky original du Speyside qui privilégie la pureté du malt, la gourmandise et l’influence du chêne vierge, tout en conservant le caractère artisanal de Benromach. Une belle expression pour les amateurs recherchant un single malt différent, naturel et expressif.

Notes de dégustation

• Nez : Banane, cacao, malt, vanille, noix, sucre brun.
• Bouche : Chocolat, céréales, fruits tropicaux, caramel, chêne doux.
• Finale : Maltée, fruitée, vanillée et légèrement épicée.