Le Benromach Cask Strength Vintage 2014 – Batch 03 est un single malt Scotch whisky du Speyside, élaboré par la distillerie Benromach à Forres. Cette édition limitée fait partie des embouteillages Cask Strength Vintage, proposés en petits lots et mis en bouteille à leur degré naturel de fût. Distillé en 2014 puis embouteillé en 2024, ce whisky offre une expérience proche du fût, avec une grande intensité aromatique.
Cette version Batch 03 a vieilli pendant environ 10 ans dans une combinaison de fûts de bourbon de premier remplissage et de fûts de sherry de premier remplissage. Embouteillé à 60,6 % vol., il est présenté avec une couleur naturelle et sans filtration à froid, afin de préserver toute sa richesse et sa texture.
La robe est acajou clair, brillante et profonde.
Le nez est riche et complexe, avec des arômes de vanille douce, de gâteau aux fruits, de cassonade, de gingembre épicé, accompagnés de notes de cannelle, de chocolat au lait et de chêne toasté. Une légère présence de fumée de tourbe apporte une dimension supplémentaire.
En bouche, le Benromach 2014 Batch 03 offre une texture épaisse, crémeuse et puissante. Les saveurs de prune cuite, d’orange de Séville, de fruits rouges, de poivre noir concassé, de réglisse, de malt doux et de bois grillé s’expriment avec une belle profondeur. La force alcoolique est importante mais bien intégrée grâce au travail des fûts de premier remplissage.
La finale est longue et persistante, marquée par une fumée délicate, des notes d’anis, de réglisse, d’épices, de fruits confits et de chêne.
À déguster de préférence pur, après quelques minutes de repos dans le verre. Quelques gouttes d’eau permettent d’ouvrir davantage les arômes et d’adoucir la puissance du degré naturel. Il accompagne particulièrement bien un chocolat noir intense, un dessert aux fruits rouges, un fromage affiné, une viande fumée ou grillée.
Le Benromach Cask Strength Vintage 2014 Batch 03 représente une superbe expression du style Benromach : un Speyside avec une touche traditionnelle légèrement tourbée, combinant richesse du sherry, douceur du bourbon, fruits mûrs, épices et fumée élégante. Une bouteille recherchée par les amateurs de whiskies de caractère et d’embouteillages en brut de fût.
Notes de dégustation
- Nez : Vanille, gâteau aux fruits, cassonade, gingembre, cannelle, chocolat au lait, chêne.
- Bouche : Prune cuite, orange, fruits rouges, poivre noir, réglisse, malt, fumée douce.
- Finale : Longue, fumée, épicée, fruitée et légèrement anisée.
