Description
AEROLITE LYNDSAY 10 ANS est un concentré d’Islay. Un single malt de 10 ans d’âge avec un côté rétro, une tourbe intense et un caractère salé. Assemblage de bourbon et de quarter barrels, dont du sherry, le caractère fumé, épicé et huileux du distillat est rehaussé de notes d’épices douces, d’eucalyptus et de noix de coco.Le whisky Aerolite Lyndsay 10 ans est un mélange de bourbon et de quarter cask avec du vin de sherry. Le caractère fumé, épicé et huileux du distillat est enrichi de notes d’épices douces, d’eucalyptus et de noix de coco. L’identité de la célèbre distillerie à l’origine de la mise en bouteille de ce millésime n’est révélée qu’au cours de la dégustation. Pour la petite histoire, les plus observateurs remarqueront sans doute qu’Aerolite Lyndsay est l’anagramme de « Ten year old Islay ».
NOTES DE DÉGUSTATION AEROLITE LYNDSAY 10 ANS
- Nez : Fumé et salé. On découvre le foin, le camphre, l’eucalyptus, les épices douces et les citrons confits. La tourbe est huileuse et citronnée, et la salinité ajoute plus de présence.
- Bouche : Onctueuse et huileuse, le menthol et le lait de coco sont associés aux agrumes. La fumée est encore très présente, avec du camphre, de la minéralité et des épices douces (noix de muscade, cannelle).
- Finale : Longue, fumée. Le charbon de bois maintient une emprise d’agrumes et d’épices.
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