Le Canadian Corn Whisky 8 Year Old est un whisky canadien élaboré à partir d’une forte proportion de maïs, selon la tradition des grands whiskies du Canada. Vieilli pendant 8 ans en fûts de chêne, il développe un profil particulièrement rond, gourmand et accessible, où la douceur naturelle du maïs s’exprime avec élégance. Ce style de whisky est apprécié pour son équilibre, sa souplesse et sa richesse aromatique.
Distillé à partir d’un mash bill dominé par le maïs, complété par d’autres céréales selon les méthodes canadiennes, il bénéficie d’un vieillissement prolongé qui apporte complexité et profondeur sans masquer son caractère délicat. Embouteillé à 40 % vol., il offre une dégustation harmonieuse, idéale aussi bien pour les amateurs que pour les néophytes.
La robe est or ambré aux reflets cuivrés, brillante et lumineuse.
Le nez est généreux et gourmand, dévoilant des arômes de vanille, caramel et miel, accompagnés de notes de maïs doux, pomme mûre, chêne toasté et épices légères.
En bouche, le Canadian Corn Whisky 8 Year Old offre une attaque souple et veloutée. Les saveurs de caramel, sucre roux, vanille et maïs grillé évoluent vers des notes de toffee, fruits secs, cannelle et bois délicatement toasté. La texture est ronde, douce et parfaitement équilibrée.
La finale est de belle longueur, marquée par des notes persistantes de vanille, caramel, chêne et épices douces, avec une légère touche de noix qui prolonge agréablement la dégustation.
Ce whisky se déguste aussi bien pur qu’avec quelques glaçons. Son profil gourmand en fait également une excellente base pour des cocktails classiques comme le Whisky Sour, le Old Fashioned ou le Highball.
Le Canadian Corn Whisky 8 Year Old séduit par sa douceur, son équilibre et son caractère gourmand, représentatif du savoir-faire canadien en matière de whisky.
Notes de dégustation
- Nez : Vanille, caramel, miel, maïs doux, pomme mûre, chêne toasté.
- Bouche : Ronde, caramel, sucre roux, maïs grillé, toffee, cannelle, fruits secs.
- Finale : Persistante, vanillée, boisée, légèrement épicée et gourmande.
