DOMAINE DE TERREBRUNE 2020 – BANDOL

Le Domaine de Terrebrune Bandol Rouge 2020 est un vin rouge AOP Bandol issu du célèbre Domaine de Terrebrune, situé à Ollioules, dans le Var. Ce domaine historique est reconnu pour ses grands rouges de Bandol, notamment grâce à l’expression remarquable du Mourvèdre, cépage emblématique de l’appellation. Le terroir de Terrebrune, composé d’argiles brunes et de calcaires du Trias, apporte aux vins une signature minérale, une grande fraîcheur et un excellent potentiel de garde.

Le millésime 2020 est élaboré avec un assemblage typique de Bandol composé de 85 % Mourvèdre, 10 % Grenache et 5 % Cinsault. Les vignes sont conduites en agriculture biologique et le vin bénéficie d’un élevage traditionnel en grands contenants de chêne, permettant d’assouplir les tanins tout en préservant la pureté du fruit.

La robe est rouge grenat profond, avec une belle intensité.

Le nez est complexe et raffiné, dévoilant des arômes de cassis, de mûre, de cerise noire, accompagnés de notes de garrigue, de réglisse, d’épices, de sous-bois, de cuir fin et de fruits rouges mûrs. Avec l’évolution, des nuances plus nobles de truffe et d’épices orientales peuvent apparaître.

En bouche, le Terrebrune Bandol Rouge 2020 offre une texture ample mais élégante. Le Mourvèdre apporte une structure profonde, avec des tanins encore présents mais raffinés. Les saveurs de fruits noirs, de prune, de réglisse, de poivre et d’herbes méditerranéennes s’équilibrent avec une remarquable fraîcheur minérale.

La finale est longue et persistante, marquée par des notes de réglisse, de fruits noirs, d’épices et une belle tension saline caractéristique des grands Bandol.

Servi entre 16 et 18 °C, il accompagne parfaitement les gigots d’agneau, les viandes rouges grillées, le gibier, les daubes provençales, les plats mijotés, les champignons et les fromages affinés.

Le Domaine de Terrebrune Bandol Rouge 2020 est un grand rouge provençal, à la fois puissant, précis et élégant. Il peut déjà être apprécié après aération, mais possède un potentiel de garde important, le Mourvèdre lui permettant d’évoluer favorablement pendant de nombreuses années.

Notes de dégustation

• Nez : Cassis, mûre, cerise noire, garrigue, réglisse, épices, sous-bois.
• Bouche : Fruits noirs, prune, tanins fins, fraîcheur minérale, notes poivrées.
• Finale : Longue, saline, épicée et élégante.

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