MAC-TALLA TERRA

Le Mac-Talla Terra est un single malt Scotch whisky tourbé de l’île d’Islay, élaboré par la maison Morrison Scotch Whisky Distillers, une famille écossaise spécialisée dans la sélection et l’élevage de whiskies. Le nom gaélique « Mac-Talla » signifie « écho », faisant référence aux paysages sauvages d’Islay, où les vents marins, les tourbières et l’océan Atlantique façonnent depuis des générations le caractère unique des whiskies de l’île. L’expression Terra rend hommage à la terre d’Islay et à ses tourbières, sources de la fumée intense et du caractère authentique de ce single malt.

Le Mac-Talla Terra est embouteillé à 46 % vol., avec une couleur naturelle et sans filtration à froid, afin de préserver toute sa richesse aromatique. Ce whisky exprime pleinement le style traditionnel d’Islay à travers un profil marqué par la tourbe fumée, les notes marines et une belle profondeur aromatique.

La robe est or lumineux à reflets dorés, évoquant un whisky naturel et élégant.

Le nez est puissant et maritime, avec des arômes de tourbe fumée, de feu de camp, de cendre, accompagnés de notes de sel marin, d’embruns océaniques, de citron, de vanille, de malt et d’une légère touche épicée.

En bouche, le Mac-Talla Terra offre une texture riche, chaleureuse et équilibrée. On retrouve des saveurs de fumée de tourbe, de poivre noir, de citron, de fruits mûrs, avec des notes de bois toasté, de vanille, d’épices douces et une influence iodée typique des grands whiskies d’Islay.

La finale est longue et persistante, marquée par des notes de tourbe fumée, de cendre, de sel marin, de poivre, de chêne et une agréable fraîcheur maritime.

À déguster pur dans un verre tulipe, éventuellement avec quelques gouttes d’eau pour libérer les arômes de tourbe et révéler toute sa complexité. Il accompagne parfaitement un saumon fumé, des huîtres, des fromages puissants, des viandes grillées, des plats fumés ou un chocolat noir intense.

Le Mac-Talla Terra est une véritable expression du caractère sauvage d’Islay : un whisky où la fumée de tourbe, la puissance marine et les notes épicées s’équilibrent avec élégance. Il séduira les amateurs de whiskies tourbés recherchant un single malt authentique, intense et fidèle à l’esprit de l’île.

Notes de dégustation

• Nez : Tourbe fumée, feu de camp, cendre, sel marin, embruns océaniques, citron, vanille, malt.
• Bouche : Fumée de tourbe, poivre noir, citron, fruits mûrs, bois toasté, vanille, épices douces et notes iodées.
• Finale : Longue, fumée, saline, poivrée, boisée et chaleureuse.

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